Emerson MW8993WC/BC - Manuel (Page 85)

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SOUPES
Faire des soupes maison est maintenant plus facile que jamais avec le four à micro-ondes. Conservez vos
restes de légumes et de viandes pour créer vos propres spécialités. Congelez en petites portions les restes que
vous utiliserez ensuite pour inventer une nouvelle recette de soupe.
La méthode la plus efficace pour faire de la soupe au four à micro-ondes consiste à cuire d'abord les légumes
dans un peu de beurre, puis ajoutez le bouillon et faites chauffer. Si vous n'avez pas de bouillon, faites
chauffer 1 tasse d'eau à laquelle vous ajouterez 1 cube de bouillon concentré (ou 1 c. thé de bouillon concentré
en poudre) dans une tasse à mesurer de 2 tasses; cuire à HI pendant 3 minutes. Assaisonnez tel que désiré.
Ajoutez des légumes aux soupes en conserve afin de créer une soupe délicieuse. Nos recettes de sauces à
l'oignon et aux champignons peuvent être utilisées comme bases de soupe en y ajoutant du lait. Surveillez les
directives de cuisson des soupes commerciales dans le four à micro-ondes.
Lorsque vous faites votre propre soupe, vous pourrez la congeler en portions de 12 oz. Pour la
décongeler,utilisez la fonction de décongélation automatique AUTO DEFROST P-HI pendant 3 minuteset
réchauffez. Brassez bien plusieurs fois pendant le cycle de réchauffage et avant de servir.
CUISSON DE L'AGNEAU
1. Disposez la viande (gigot, rôti, côtelettes) sur une grille à l'épreuve des micro-ondes ou les cubes, dans une
assiette en verre profonde.
2. Recouvrez d'un papier ciré et déposez sur la table tournante de verre du micro-ondes.
3. Calculez la duré de cuisson en multipliant le poids de la viande par le temps recommandé pour chaque livre.
4. Le four à micro-ondes cuira à puissance élevée P-HI si aucun autre niveau de puissance n'a été entré. Pour
sélectioner un autre niveau de puissance et débuter la cuisson, appuyez sur power et le clavier des chiffres,
tel que démontré ci-dessous. Appuyez sur le clavier numérique pour entrer la durée de cuisson désirée.
Appuyez sur la touche START.
5. Vérifiez la cuisson à la mi-temps; retournez les aliments, redisposez et recouvrez les parties suffisamment
cuites avec du papier d'aluminium, si nécessaire.
6. Vérifiez fréquemment le niveau de cuisson pour ajuster la durée de cuisson. Attendez que le temps de repos
se soit écoulé avant de décider de poursuivre la cuisson.
ITEM PUISSANCE CUISSON REPOS
Côtelettes d'agneau désossées P-70 8-10 minutes par livre 2 minutes
Côtelettes d'agneau avec l'os
Cubes d'agneau P-HI 7 minutes par livre 2 minutes
Cuisse roulée, désossée P-70 12 minutes par livre 10 minutes, couvert