Guide de cuisson, Préparations – Kleenmaid TV282BT1 Manuel d'utilisation
Page 21
21
Guide de cuisson
bouillir avec couvercle
mettre les aliments
bouillir ou frire
cuisson vive
cuisson douce
les puissances maximale sont réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.
SOUPES
B
OUILLONS
P
OTAGES
ÉPAIS
POISSONS
C
OURT
-
BOUILLON
S
URGELÉS
SAUCES
E
PAISSE
À
BASE
DE
FARINE
A
U
BEURRE
AVEC
ŒUFS
(
BEARNAISE
,
HOLLANDAISE
)
LÉGUMES
E
NDIVES
,
ÉPINARDS
L
ÉGUMES
SECS
,
P
OMMES
DE
TERRE
À
L
'
EAU
P
OMMES
DE
TERRE
RISSOLÉES
P
OMMES
DE
TERRE
SAUTÉES
D
ÉCONGÉLATION
D
E
L
ÉGUMES
VIANDES
V
IANDES
PEU
ÉPAISSES
S
TEAKS
POELES
G
RILLADE
(
GRIL
FONTE
)
FRITURE
F
RITES
SURGELÉES
F
RITES
FRAICHES
VARIANTES
A
UTO
-
CUISEUR
(D
ES
LE
CHUCHOTEMENT
)
C
OMPOTES
C
REPES
C
REME
ANGLAISE
C
HOCOLAT
FONDU
C
ONFITURES
L
AIT
Œ
UFS
SUR
LE
PLAT
P
ATES
P
ETITS
POTS
DE
BÉBÉ
(
BAIN
MARIE
)
R
AGOUTS
R
IZ
C
RÉOLE
R
IZ
AU
LAIT
MIJOTAGE
TENIR
PRÉPARATIONS
MAXI
TRES
VIF
VIF
MOYEN
RECHAUFFAGE
A
U
CHAUD
9
8-7
6 5-4
3-2
1
9 2
1
9962 5581.qxd 24/09/02 15:13 Page 21