Black & Decker B2005 - Manuel (Page 68)

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Gâteaux / Pains rapides
QUATRE-QUARTS
1/2 t + 2 c. à table beurre coupé en morceaux d’une
cuillère à table
1 1/4 t + 2 c. à table lait
5 gros oeufs légrèrement battus
3/4 t + 2 c. à table sucre
2 1/4 t farine tout usage
1 1/2 c. à thé levure chimique
1 1/2 c. à thé essence d’amandes
1 1/2 c. à thé zeste d’orange râpé
1. Mélanger tous les ingrédients dans le plat de cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson dans l’appareil et refermer le
couvercle.
3. Choisir le réglage pour les gâteaux (CAKE) et enfoncer la touche de
démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 5 minutes
avant le début du mélange.
4. Le signal sonore indique l’ajout d’ingrédients avant le cycle de
cuisson. À l’aide d’une spatule, gratter les parois du plat de cuisson.
5. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
6. À l’aide de mitaines, retirer le plat de l’appareil.
7. Laisser refroidir le gâteau dans le plat de cuisson pendant
30 minutes. Détacher le gâteau des parois à l’aide d’une spatule en
caoutchouc.
8. Retirer le gâteau du plat de cuisson.
9. Laisser le gâteau refroidir pendant un autre 15 minutes.
10. Servir avec des petits fruits, au goût.
Durée : 1 h 40 Donne : Environ 8 tranches de 2,54 cm (1 po).
GÂTEAU RENVERSÉ POUR LA PAUSE-CAFÉ
GÂTEAU
1 t
babeurre
1 c. à thé vanille
1/4 t beurre ou margarine,en quatre morceaux
1 t sucre
2 1/4 t farine tout usage
1 c. à thé levure chimique
1 c. à thé sel
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
GARNITURE
2 c. à table
beurre ou margarine
1/2 t cassonade bien tassée
2 c. à table farine tout usage
1 c. à thé cannelle
1/3 t noix de Grenoble hachées
1. Verser tous les ingrédients du gâteau dans le plat de cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson dans l’appareil et refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour les gâteaux (CAKE) et enfoncer la touche de démarrage
(START). Il y a un cycle de réchauffage de 5 minutes avant le début du mélange.
4. Dans un bol à part,mélanger tous les ingrédients de la garniture jusqu'à
l'obtention d'un mélange granuleux. Lorsque le signal sonore indique l'ajout
d'ingrédients avant la première période de repos,se servir d'une spatule de
caoutchouc pour gratter les parois du plat de cuisson. Puis,saupoudrer la
garniture sur le dessus du gâteau. Refermer le couvercle.
5. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
6. À l’aide de mitaines,retirer le plat de l’appareil.
7. Laisser refroidir le gâteau dans le plat de cuisson pendant 30 minutes. Détacher
le gâteau des parois à l’aide d’une spatule en caoutchouc. Retirer le gâteau du
plat de cuisson.
8. Laisser le gâteau refroidir pendant un autre 15 minutes.
Durée :1 h 40
Donne :Environ 8 tranches de 2,54 cm (1 po).
PETIT PAIN BRIOCHÉ MOELLEUX AUX ABRICOTS
2 t yogourt nature
1/2 t sucre
2 1/2 t farine tout usage
2 c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à thé gingembre
1/2 c. à thé levure chimique
une pincée de sel
1 t abricots séchés hachés
1 t noix de Grenoble hachées
1. Mélanger tous les ingrédients dans le plat de cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson dans l’appareil et refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour les gâteaux (CAKE) et enfoncer la touche de
démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 5 minutes avant le
début du mélange.
4. Lorsque le signal sonore indique l’ajout d’ingrédients avant le premier cycle
de repos, gratter les parois du plat de cuisson à l’aide d’une spatule en
caoutchouc.
5. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
6. À l’aide de mitaines, retirer le plat de l’appareil.
7. Laisser refroidir le gâteau dans le plat de cuisson pendant 30 minutes.
Détacher le gâteau des parois à l’aide d’une spatule en caoutchouc.
Retirer le gâteau du plat de cuisson.
8. Retirer le gâteau du plat de cuisson.
9. Laisser le gâteau refroidir pendant un autre 15 minutes.
Durée : 1 h 40
Donne : Environ 8 tranches de 2,54 cm (1 po).