Black & Decker DF450C - Manuel (Page 12)

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10. Pour tourner les aliments pendant la cuisson, soulever le panier, ouvrir le
couvercle et tourner délicatement les aliments à l’aide de pinces ou d’une
cuillère à égoutter résistant à la chaleur. Refermer le couvercle, abaisser le
panier et laisser les aliments continuer à cuire.
11. lorsque la cuisson est terminée, avec le couvercle
fermé, abaisser la poignée jusqu’à ce qu’elle
s’enclenche en place et laisser les aliments égoutter
plusieurs secondes (J). Appuyer sur le bouton de
dégagement du couvercle
et ouvrir le couvercle.
12. Retirer le panier avec précaution et déposer les
aliments sur une assiette recouverte d’essuie tout
pour les égoutter.
13. Remettre le panier dans la friteuse. Fermer le couvercle et abaisser le
panier. laisser la friteuse atteindre la température programmée (environ
5 minutes) avant de faire frire d’autres aliments.
14. Répéter l’étape 13 au besoin pour cuire d’autres aliments.
15. Une fois la cuisson terminée, régler le cadran de réglage de la température
au minimum et débrancher l’appareil.
RENSEIGNEMENTS UTILES À PROPOS DE LA FRITEUSE
1. Préchauffer l’huile avant la première cuisson. laisser également l’huile
atteindre la bonne température avant de faire cuire d’autres aliments.
2. Ne pas trop remplir le panier. S’assurer que les aliments à cuire sont
entièrement recouverts d’huile.
3. Assaisonner les aliments frits à leur sortie de la friteuse, alors qu’ils sont
encore chauds.
4. Ne jamais trop remplir la friteuse. l’huile chaude doit avoir assez de place
pour s’élever une fois que les aliments ont été ajoutés.
5. Si les aliments cuisent trop rapidement à l’extérieur et que le centre n’est pas
bien cuit :
• Vérifier la température, à l’aide d’un thermomètre à friture, et la fraîcheur
de l’huile. Il est peut-être temps de jeter l’huile et de la remplacer par
de la nouvelle.
• Baisser la température.
6. la température élevée, l’eau et les particules d’aliments brûlés détériorent
l’huile. Tamiser l’huile usagée refroidie à l’aide d’une toile à fromage ou d’une
passoire recouverte d’essuie-tout après chaque utilisation.
7. Pour prolonger la durée d’utilisation de l’huile, conserver l’huile usagée dans
un contenant bien scellé dans un endroit sombre et frais entre les utilisations.
en moyenne, l’huile peut être utilisée environ 6 fois avant d’être jetée.
8. l’huile doit être jetée après la friture si vous remarquez :
• beaucoup de fumée à une température de cuisson normale;
• que l’huile est très foncée;
• une odeur d’huile rance;
• beaucoup de mousse autour des aliments à frire.
9. les aliments secs sont plus faciles à faire frire. Assécher les aliments à
l’aide d’un essuie-tout. S’assurer qu’il n’y a pas de cristaux de glace sur les
aliments à frire.
10. Ne pas oublier d’enlever l’excédant de pâte à frire avant de plonger les
aliments dans l’huile chaude.
11. garder les aliments d’une taille et d’une épaisseur uniformes.
12. Pour obtenir de meilleures frites, plonger les patates coupées dans
l’eau froide pendant une demi-heure. Bien égoutter et assécher avant de
faire frire. Faire frire en petites quantités et laisser l’huile retrouver sa
température avant de faire cuire d’autres frites.
13. Préchauffer le panier empêche les aliments de coller à ce dernier.
Entretien et nettoyage
Cet appareil ne contient aucune pièce pouvant être entretenue par l’utilisateur.
Confier l’entretien à un technicien qualifié.
Important : Toujours débrancher et laisser refroidir complètement l’appareil
avant de jeter l’huile et de le nettoyer.
CONSERVATION DE L’HUILE
Note : Il n’est pas nécessaire de changer l’huile après chaque utilisation. l’huile
peut être réutilisée jusqu’à ce qu’elle devienne foncée ou contienne des débris
visibles (comme de la pâte ou des particules d’aliments).
1. débrancher l’appareil de la prise de courant.
2. Retirer l’extrémité magnétique du cordon d’alimentation de la prise de la
friteuse.
3. S’assurer que l’huile est bien froide avant d’enlever le bol de cuisson.
4. Ranger l’huile refroidie dans son contenant d’origine.
NETTOYAGE
Couvercle
1. ouvrir le couvercle et le tirer vers le haut pour le
sortir (K).
2. laver le couvercle dans de l’eau tiède à l’aide d’une
éponge ou d’un tampon en nylon et de produit
nettoyant liquide.
3. Rincer et bien assécher.
4. Pour remettre le couvercle en place, l’insérer dans les
encoches de l’appareil jusqu’à ce qu’il s’enclenche en
place.
Important : S’assurer que le couvercle est bien fixé en place.
350 F / 175 C 350 F / 175 C 36 5F / 185 C
375 F / 190 C
375 F / 190 C
375 F / 190 C
35 0
325 165
17 5
F
F
30 0 150 F C
C
C 37 5 19 0 F C
M IN
J
K