Breville BSB510XL - Manuel (Page 63)

63
GÂTEAUX & dESSERTS vITE fAITS
CRÊPES
Environ 8-10 crêpes
INGRÉdIENTS
1 tasse de farine
¼ c. à thé de sel
1 oeuf
1¼ tasse de lait
2 c. à soupe de beurre, ramoll
MARCHE À SUIvRE
1.
Dans le récipient du mélangeur ou un
bol moyen, mélanger la farine, le sel,
l'oeuf et le lait.
2. Placer le mélangeur à main dans les
ingrédients et mélanger pour former une
pâte à crêpe lisse.
3. Faire chauffer un petit poêlon à feu
moyen. Y verser une petite quantité de
la pâte à crêpe pour napper le fond du
poêlon.
4. Cuire jusqu'à ce que des bulles
apparaissent à la surface et se brisent.
5. Tourner délicatement les crêpes et
cuire jusqu'à coloration. Retirer du
poêlon. Répéter l'opération avec le reste
du mélange.
Servir avec du sirop d'érable et de la
crème glacée.
MOUSSE AU CHOCOLAT SUISSE
vITE fAITE
INGRÉdIENTS
½ tasse de crème à fouetter
3 oeufs
2 barres de chocolat noir Toblerone, fondues
MARCHE À SUIvRE
1.
Verser la crème dans un bol à mélanger
moyen.
2. Assembler le fouet au mélangeur à main.
Placer le fouet dans les ingrédients et
fouetter jusqu'à ce que la crème double
de volume et forme des pics.
3. Mettre les oeufs dans un autre bol à
mélanger et fouetter jusqu'à consistance
lisse et crémeuse. Ajouter au chocolat
fondu tiédi en fouettant lentement.
4. Plier la crème fouettée dans le mélange
de chocolat et oeufs.
5. Verser le mélange dans des bols
individuels, couvrir et réfrigérer
plusieurs heures ou toute la nuit avant
de servir.
BSB510XL_IB_A10_FA.indd 63 5/08/10 9:49 AM