Breville BSB510XL - Manuel (Page 46)

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ASSEMBLAGE & fONCTIONNEMENT
RECOMMANdATIONS POUR
UTILISER LE MÉLANGEUR À MAIN
AvEC LE fOUET
• Ne laissez pas le fouet heurter le
fond ou les côtés du bol à mélanger
durant l'opération, car cela pourrait
endommager le fouet.
• Pour aérer les ingrédients à fouetter,
utilisez un récipient assez grand et
profond et agitez délicatement le fouet
en appliquant un mouvement de haut
en bas.
• Pour fouetter les ingrédients, placez le
bol à mélanger sur un chiffon humide.
Cela le gardera stable.
• Pour fouetter, utilisez toujours de la
crème très froide et des oeufs frais à la
température de la pièce pour obtenir un
mélange volumineux .
• Lorsque vous montez des blancs d'oeufs
en neige, veillez à ce que le fouet et le
bol à mélanger soient complètement
propres et sans gras.
• Il est recommandé d'utiliser la vitesse
la plus élevée pour fouetter les blancs
d'oeufs et la crème.
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