Panasonic SR-DE103 - Manuel (Page 22)

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Recipes
American baked rice / Futomaki sushi
Futomaki sushi
Method
1. Mix vinegar, salt and sugar thoroughly.
2. Wash both types of rice by stirring with hand in
water, and then pour them into the inner pan.
3. Add water to the level 3 CUP and close the
outer lid. Press Menu Select key to select
White Rice mode. Afterwards, press Start
key. Wait until you hear the beep sounds
indicating that cooking is done. Open the outer
lid and pour the mix of vinegar, salt and sugar
you prepared into the rice. Then, blend them
thoroughly. Afterwards, leave rice to cool down
for 10 minutes.
4. Put Nori seaweed on the rolling mat.
Thoroughly spread prepared rice onto the sheet
of Nori seaweed and press rice on the sheet
of Nori seaweed fi rmly. Spread mayonnaise
thoroughly and put the imitation crab meat,
sliced omelet, carrot, Japanese cucumber on
the Nori seaweed layer. Then, roll them fi rmly
and cut them into pieces (approximately 3 cm
per piece).
5. Ready to be served with Japanese soy sauce,
ginger preserves and wasabi.
Note : for 6-7 persons
Ingredients
2 1⁄2 cups Jasmine rice
1⁄2 cup Kiew Ngoo sticky rice
1⁄4 cup + 2 tbsp Vinegar
1⁄4 cup + 2 tbsp Sugar
1 tsp Salt
6 sheets Nori seaweed
12 sticks Imitation crab meat
1⁄2 cup Sliced omelet
1⁄2 Carrot (horizontally sliced)
1⁄2 Japanese cucumber (horizontally sliced)
Mayonnaise
Rolling mat
American baked rice
Ingredients
3 cups Jasmine rice
150 g. Sliced chicken sausage
150 g. Diced chicken
1⁄4 cup Chopped onions
50 g. Raisin
1 tbsp Spicy ketchup
1 tsp Salt
30 g. Butter
100 g. Diced pineapple
1⁄2 cup Tomato ketchup
1 tbsp Sugar
1 tbsp Pepper
Method
1. Wash jasmine rice by stirring with hand in
water. Pour jasmine rice into the inner pan, and
then add water to level 3 CUP.
2. Add the rest of ingredients into the inner pan.
Mix them thoroughly, and close the outer lid.
Press Menu Select key to select White Rice
mode. Afterwards, press Start key. Wait until
you hear the beep sounds indicating that
cooking is done.
3. Ready to be served.
Note : for 5-6 persons
w Note : tsp = teaspoon
tbsp = tablespoon
w 註 : tsp = 茶匙
tbsp = 湯匙
食譜
美國稻米 / 太卷壽司
美國稻米
太卷壽司
方法
將醋、鹽和糖徹底拌勻。 1.
用手在水中攪動兩種米進行清洗，然後將米 2.
倒入內鍋。
加水至
3. 3 杯處的水位刻度線，然後蓋上外
蓋。按 “Menu Select”（菜單選擇）按鈕，
選擇 “White Rice”（白米）模式。 然後，
按 “Start”（開始）按鈕。 等聽到嗶嗶聲響
時，表示蒸煮完成。 打開外蓋，將攪拌好的
醋、鹽和糖倒入飯中。 然後，徹底拌勻。接
著，讓飯冷卻
10 分鐘。
將海苔放到壽司卷席上。將煮好的米飯全部 4.
鋪在海苔上，然後用力壓緊。 塗滿一層蛋黃
醬，在海苔層上鋪上蟹柳､煎蛋捲切片､胡
蘿蔔､日本黃瓜。 然後緊緊地卷起來，切成
小卷（每卷大概
3 厘米）
即可佐以日本醬油､薑蜜餞和芥末食用。 5.
註：
6-7 人份量
配料
2 1⁄2 杯 香米
1⁄2 杯 Kiew Ngoo 糯米
1⁄4 杯 + 2 湯匙 醋
1⁄4 杯 + 2 湯匙 糖
1 茶匙 鹽
6 片 海苔
12 條 蟹柳
1⁄2 杯 煎蛋捲切片
1⁄2 胡蘿蔔（橫向切片）
1⁄2 日本黃瓜（橫向切片）
蛋黃醬
壽司卷席
配料
3 杯 香米
150 克 雞肉腸片
150 克 雞丁
1⁄4 杯 碎洋蔥
50 克 葡萄乾
1 湯匙 辣味番茄醬
1 茶匙 鹽
30 克 牛油
100 克 菠蘿丁
1⁄2 杯 番茄醬
1 湯匙 糖
1 湯匙 辣椒
方法
用手在水中攪動香米進行清洗。 將香米倒入 1.
內鍋，然後加水至 3 杯處的水位刻度線。
將剩餘配料加入內鍋。 徹底拌勻，然後蓋上 2.
外蓋。 按 “Menu Select”（菜單選擇）按
鈕，選擇 “White Rice”（白米）模式。然
後，按 “Start”（開始）按鈕。等聽到嗶嗶聲
響時，表示蒸煮完成。
即可食用。
3.
註：
5-6 人份量
Recettes
Riz américain / Futomaki au sushi
Sushi Futomaki
Cuisson
1. Mélangez le vinaigre, le sel et le sucre à fond.
2. Lavez les deux types de riz en les remuant de
la main dans de l’eau, puis versez le contenu
dans le panier de cuisson.
3. Versez de l’eau jusqu’au niveau 3 CUP
et fermez à l’aide du couvercle extérieur.
Pressez la touche Menu Select (Sélection
de Menu) pour sélectionner le mode White
Rice (Riz blanc). Ensuite, pressez la
touche Start (Démarrage). Attendez jusqu’à
ce que le signal sonore indiquant que le
plat est cuit sonne. Ouvrez la casserole et
versez le mélange de vinaigre, sel et sucre
préparé au préalable dans le riz. Puis remuez
soigneusement. Ensuite, laissez le riz reposer
pendant 10 minutes.
4. Versez les feuilles d’algues Nori sur le tapis
roulant. Étalez soigneusement le riz préparé
sur la feuille d’algues Nori et tapissez-le
fermement. Étalez la mayonnaise et posez-y la
simili-chair de crabe, une tranche d’omelette,
des morceaux carottes, de concombre
japonais sur la feuille d’algues Nori. Ensuite,
enroulez-les fermement et découpez-les en
rondelles (d’environ 1 pouce par rondelle).
5. Prêt à être servi avec une sauce soja
japonaise, du gingembre en conserve et le
wasabi.
Remarque : pour 6 à 7 personnes
Ingrédients
2 1⁄2 tesses Riz au jasmin
1⁄2 tesse Riz gluant Kiew Ngoo
1⁄4 tesse + 2 cuillères à soupe Vinaigre
1⁄4 tesse + 2 cuillères à soupe Sucre
1 cuillère à thé Sel
6 feuilles Algues Nori
12 bâtonnets Simili-chair de crabe
1⁄2 tesse Tranches d’omelette
1⁄2 Carotte (découpée horizontalement)
1⁄2 Concombre japonais (découpé horizontalement)
De la mayonnaise
Un tapis roulant
Riz américain
Ingrédients
3 tasses Riz au jasmin
150 g Saucisse de poulet en tranches
150 g Morceaux de poulet
1⁄4 tasse Oignons hachés
50 g Raisins
1 cuillère à soupe Ketchup épicé
1 cuillère à thé Sel
30 g Beurre
100 g Ananas coupé en dés
1⁄2 tasse Ketchup aux tomates
1 cuillère à soupe Sucre
1 cuillère à soupe Poivre
Cuisson
1. Lavez le riz au jasmin en agitant bien la main dans
l’eau. Versez-le dans le panier de cuisson puis
ajoutez-y de l’eau jusqu’au niveau 3 CUP.
2. Versez le reste des ingrédients dans le panier de
cuisson. Mélangez-les soigneusement, et fermez
le couvercle extérieur. Pressez la touche Menu
Select (Sélection de Menu) pour sélectionner le
mode White Rice (Riz blanc). Ensuite, pressez la
touche Start (Démarrage). Attendez jusqu’à ce que
le signal sonore indiquant que le plat est cuit ne se
déclenche.
3. Prêt à être servi.
Remarque : pour 5 à 6 personnes
w Remarque : tsp = cuillère à thé
tbsp = cuillère à soupe
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