Blodgett DFG-50 - Manuel (Page 30)

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Utilisation
Blodgett IQ2™ Commande Vision
PROGRAMMATION DE LA TOUCHE DE PRODUIT
Pour entrer le mode de programmation du produit
1. Maintenir enfoncée la touche PROGRAM (3).
L’AFFICHEUR (2) indique :
Prod Cnt
Programming
Utiliser les touches flèches PROGRAM (4) pour mettre
en évidence PROGRAMMING. Enfoncer la touche
PROGRAM (3) pour sélectionner. L’AFFICHEUR in-
dique :
ENTER CODE
Utiliser les touches PRODUCT (14) pour entrer le
code d’accès 1724 de la programmation, puis enfon-
cer la touche PROGRAM (3). L’AFFICHEUR indique :
RECIPE
Enfoncer la touche PROGRAM (3). Tous les DEL du
produit s’allumeront et l’AFFICHEUR indique :
Select Product
to Program
Pour sélectionner le produit à programmer
2. Enfoncer la touche PRODUCT désirée. L’AFFICHEUR
indique :
All
Name
Mettre en évidence ALL, enfoncer la touche PRO-
GRAM (3). L’AFFICHEUR indique :
Product Name
AAA
La première liste alphabétique de la bibliothèque des
noms de produits apparaît.
3. Pour changer le nom du produit, utiliser les touches
flèches PROGRAM (4) afin de défiler à travers la bib-
liothèque des noms de produits. Lorsque the le nom
de produit désiré est mis en évidence, enfoncer la
touche PROGRAM (3) pour sélectionner.
Pour programmer le produit
4. L’AFFICHEUR indique:
Shelf Cook
AAA
Définition : La fonction de cuisson sur une
étagère permet à l’opérateur d’assigner le
produit à l’une des cinq positions d’étagère à
l’intérieur du four. À la fin d’un cycle de cuis-
son sur une étagère, le four affichera le nom du
produit et le numéro de l’étagère qui est prête
à être tirée. La cuisson sur une étagère n’est
pas disponible pour les recettes à plusieurs
phases.
Utiliser la fonction de cuisson autre que la cuis-
son sur une étagère lorsque vous n’avez pas
besoin d’assigner le produit à l’une des cinq
positions d’étagère à l’intérieur du four. Ce type
de cuisson peut être utilisé pour les recettes
à phase unique et DOIT être utilisé pour les
recettes à plusieurs phases.
Utiliser les touches flèches PROGRAM (4) pour sé-
lectionner YES (pour la cuisson sur une étagère) ou
NO (pour la cuisson autre que sur une étagère). En-
foncer la touche PROGRAM (3).
5. L’AFFICHEUR indique :
Stage 1 Time
XX:XX
Utiliser les touches PRODUCT (14) pour entrer le
temps de cuisson désiré, puis enfoncer la touche
PROGRAMY (3).
6. L’AFFICHEUR indique :
Stage 1 Temp
XXXF (or C)
Utiliser les touches PRODUCT (14) pour entrer la
température de cuisson désirée, puis enfoncer la tou-
che PROGRAM (3).