Napoleon Grills PTSS215 - Manuel (Page 15)

15
NETTOYAGE DU GRIL
Assurez-vous que le brûleur est éteint avant de nettoyer. Évitez tout contact avec les surfaces chaudes. Nettoyez votre gril dans
un endroit où les produits de nettoyage n’endommageront pas votre patio, pelouse ou terrasse. N’utilisez pas de nettoyant à four
pour nettoyer votre gril à gaz. N’utilisez pas un four autonettoyant pour nettoyer la grille de cuisson ou tout autre composant de
votre gril à gaz. La sauce BBQ et le sel sont corrosifs et causeront une détérioration rapide de votre gril à gaz à moins de le
nettoyer régulièrement.
NETTOYAGE DE LA GRILLE DE CUISSON ET DE LA GRILLE DE RÉCHAUD : La grille de cuisson et la grille de réchaud sont plus faciles
à nettoyer durant la période de préchauffage en utilisant une brosse en laiton. Une laine d’acier peut être utilisée pour les taches plus
tenaces. La grille de cuisson en acier inoxydable va décolorer de façon permanente en raison des températures élevées de la surface de
cuisson.
NETTOYAGE DE L’INTÉRIEUR DU GRIL : Enlevez la grille de cuisson. Utilisez une brosse en laiton pour enlever les débris non incrustés à
l’intérieur du couvercle. Grattez la plaque de brûleur avec un couteau à mastic ou un grattoir puis utilisez une brosse en laiton pour enlever
les dépôts de carbone. Retirez la plaque de brûleur et nettoyez les débris sur le brûleur à l’aide de la brosse. Nettoyez tous les débris qui se
trouvent à l’intérieur du gril en les faisant tomber dans le tiroir d’égouttement. Assurez-vous que la plaque de brûleur est réinstallée de façon
adéquate après le nettoyage (les trous orientés vers le côté droit du gril) ou suite au transport du gril.
NETTOYAGE DU TIROIR D’ÉGOUTTEMENT : Sortez le tiroir d’égouttement pour en faciliter le nettoyage. Il devrait être nettoyé
fréquemment (à toutes les 4 ou 5 utilisations) afin d’éviter une accumulation de graisse. La graisse et les jus de cuisson s’accumulent dans
le tiroir d’égouttement qui se trouve sous le gril. L’accumulation de graisse peut créer un risque de feu. Ne tapissez jamais votre tiroir
d’égouttement avec du papier d’aluminium car ceci aurait pour effet de nuire à l’approvisionnement en air nécessaire au bon fonctionnement
du brûleur. Le tiroir d’égouttement devrait être gratté à l’aide d’un couteau à mastic ou d’un grattoir.
NETTOYAGE DE L’EXTÉRIEUR DU GRIL : N’utilisez pas de produits abrasifs pour nettoyer les pièces en acier inoxydable. Pour nettoyer
les surfaces en acier inoxydable, utilisez un nettoyant à acier inoxydable ou un nettoyant tout usage sans abrasif. Frottez toujours dans le
sens du grain. N’utilisez pas de laine d’acier car elle égratignerait le fini et laisserait d’infimes particules de métal ferreux qui peuvent causer
de la rouille. Les pièces en acier inoxydable vont décolorer de façon permanente sous l’effet de la chaleur pour habituellement prendre une
teinte dorée ou brune. Cette décoloration est normale et n’affectera pas la performance du gril.
NETTOYAGE DU BRÛLEUR INFRAROUGE : En raison de la chaleur très intense du brûleur infrarouge, la plupart des jus de cuisson et des
particules de nourriture qui tombent sur la surface de ce brûleur seront incinérés immédiatement. Cependant, certains résidus peuvent
demeurer. Pour enlever ces résidus après la cuisson, réglez le gril à “high” avec le couvercle ouvert pendant 5-10 minutes.
ENTRETIEN
BLEU FONCÉ
BLEU PÂLE
BRÛLEUR
ORIFICE DU BRÛLEUR
Fermez le gaz à la source et débranchez l’appareil avant d’effectuer un entretien. L’entretien devrait être effectué seulement lorsque
le gril est froid pour éviter tous risques de brûlure. Un test de détection de fuites devrait être effectué annuellement ou à chaque fois
qu’une pièce du système de gaz est remplacée.
RÉGLAGE DE L’AIR DE COMBUSTION - (Ceci doit être effectué par un installateur de gaz qualifié) : Le volet d’air est préréglé en usine
et ne devrait pas nécessiter d’autres réglages lorsque le gril est utilisé dans des conditions normales. Cependant dans des conditions
exceptionnelles, un réglage peut s’avérer nécessaire. Lorsque le volet d’air est réglé correctement, les flammes seront bleu foncé avec des
pointes bleu pâle ou quelques fois jaunes.
POINTE JAUNE
Si le brûleur ne reçoit pas assez d’air, les flammes seront jaunes et lâches, et produiront possiblement des dépôts de carbone. Si le brûleur
reçoit trop d’air, les flammes se détacheront du brûleur de façon irrégulière et causeront possiblement des problèmes d’allumage.
1. Desserrez la vis de verrouillage du volet d’air située sous le boîtier du régulateur/allumeur et ouvrez ou fermez le volet d’air selon le cas. Le
réglage normal pour le brûleur en tube est de 1/8".
2. Allumez le brûleur et réglez-le à “high”. Inspectez visuellement les flammes. Lorsque le volet est réglé, fermez le régulateur et serrez la vis de
verrouillage. Prenez soin de ne pas déplacer le volet d’air en serrant la vis de verrouillage.
3. Le brûleur infrarouge n’a pas de réglage de volet d’air.
ENVIRON 1/2"