Fulgor Milano Sofia Series 36 Inch Professional Gas Range Use & Care Manual - Manuel (Page 49)

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9 - Cuisson au four
ALIMENTS TEMPÉRATURE °F (°C) TEMPS DE CUISSON (min) PRÉCHAUFFER
Pâte Biscuits (Roulés) 410 (210) 15 - 20 Oui
Pâte Brisée (Biscuit) 390 (200) 10 - 12 Oui
Pâte À Levain Artificiel 390 (200) 25 - 30 Oui
Pain D’espagne 375 (190) 20 - 25 Oui
Pâte Levée (Strudel) 355 (180) 40 - 50 Oui
Pâte Feuilletée 375 (190) 20 - 30 Oui
Soufflé 355 (180) 35 - 40 Oui
Sacher Torte 355 (180) 55 - 60 Oui
Tarte Aux Fruits 320 (160) 160 - 180 Oui
Pâte À Beignets 390 (200) 35 - 40 Oui
Rôti De Boeuf (Env. 1,5 Kg) 390 (200) 90 - 120 Oui
Pizza 390 (200) 20 - 25 Oui
Quiche De Poisson 355 (180) 50 - 60 Oui
Gâteau De Légumes 340 (170) 30 - 40 Oui
Volaille 375 - 390 (190 - 200) 60 - 70 Oui
Indications pour la cuisson avec le gril
ALIMENTS TEMPS DE CUISSON (min) PRÉCHAUFFER
Steack 10 - 15 -
Côtelette 15 - 25 -