Garland ELECTRIC TEPPAN YAKI GRIDDLE E22-36 SERIES - Manuel (Page 17)

Pièc e n°4517056 Rev 3 (08/24/11) Page 8
MAINTENANCE ET NETT OY AGE
Un entretien eff ectué r égulièrement par une personne
compét ente est re commandé pour assur er un
fonc tionnement sécuritaire et efficac e des appareils .
AVERTISSEMENT : Couper l ’alimentation élec trique av ant de
commenc er les trav aux de réparation.
1. Utiliser un instrument d’essai a vec un thermoc ouple
spécial de type à disque ou un p yromètr e fiable de type
« surfac e ». Remarque : une goutt e d’huile sur la fac e du
disque assurera un meilleur c ontac t av ec la plaque.
2. Régler tous les thermostats de g rils à 350°F (177°C ). Pour
permettre à la t empérature du g ril de se stabiliser , il faut
laisser les thermostats cy cler deux fois a vant de mesur er la
températur e.
3. Vé rifier la températur e du gril just e quand le thermostat
coupe l ’alimentation. Appliquer f ermement le
thermocouple ou le p yromètr e sur la surfac e du gril , juste
au-dessus du bulbe thermostatique . Le résultat devrait
être c ompris entre 335°F (168°C ) et 365°F (185°F). Si le
résultat est hors de c es limites , étalonner comme indiqué
ci-après :
Thermosta t À Bulbe Électr omécanique Et
Capillair e Thermosta t :
Modèles F abr iqué s Ava nt Sept em bre 200 3
1. Retirer soig neusement le cadran, sans modifier la position
de l’ax e.
2. En immobilisant l’ax e, t ourner av ec un petit tournevis plat
la vis d’étalonnage à l ’int érieur de l ’ax e dans le sens des
aiguilles d’une montr e pour diminuer la températur e ou
dans le sens co ntraire des aiguilles d ’une montre pour
augment er la températur e. Remar que : Chaque 1/4 de
tour de la vis modifie la t empérature d ’en viron 35ºF (20°C ).
3. Remettre en plac e le cadran du thermostat et répét er les
étapes 1 à 3 pour vé rifier que le réglage est c orr ect.
Modèles À T hermostat Élec tronique A vec
Capteurs De Tempér atur e De T ype À C osses
Rectangulair es :
Modèles Fabriqué Depui s Octo bre 2003
1. Les modèles c ommandés par thermostat électr onique
sont très fiables et ne sont pas étalonnés sur plac e.
2. Si les réglages de t empérature ne sont pas c onstants,
un réparat eur agréé doit êtr e appelé pour faire une
inspection.
Divers :
1. Netto yer la sur face du g ril à la br osse métallique pour
éliminer les produits alimentair es cuits, la ver à l' eau très
chaude et bien sécher. Rec ouvrir les surfac es d’une fine
couche d ’huile végétale pour empêcher la f ormation de
rouille .
2. . Essuyer les sur faces exposées quand elles sont fr oides
av ec de l’eau chaude et un dét ergent doux. L es résidus
rebelles peuv ent être éliminés a vec un tampon à r écurer
léger non métallique. L es surfac es en acier inox ydable
doivent êtr e netto yées a vec un dét ergent doux, un chiff on
doux et de l’eau chaude . S’il est néc essaire d ’utiliser un
tampon à récur er non métallique, t oujours frott er dans le
sens du grain du métal pour évit er de ray er.
NE JAMAIS UTILISER DE LAINE D ’ACIER.