Alto-Shaam 500-TH/III - Manuel (Page 15)

I N S T R U C T I O N S D ’ U T I L I S A T I O N
1. Touche M
ARCHE
/A
RRÊT
La touche de commande M
ARCHE
/A
RRÊT
active les
fonctions du tableau de commande. En cas de
coupure de courant durant la marche, le témoin de
M
ARCHE
/A
RRÊT
clignote. Pour réinitialiser, appuyer
sur la touche et la relâcher.
2. Touche C
OOK
— Plage de température 93 à 162 °C
(200 à 325 °F)
Sert à sélectionner le mode de cuisson et à afficher
le réglage de la température de cuisson.
3. Touche T
IME
— Durée maximum 24 heures
Sert à sélectionner le temps de cuisson et à afficher
la durée réglée.
4. Touche P
ROBE
— Plage de température 10 à 91 °C
(50 à 195 °F)
Sert à sélectionner le mode de sonde de
température de produit interne et à afficher le
réglage de température de la sonde.
5. Touche H
OLD
— Plage de température 15 à 96 °C
(60 à 205 °F)
Sert à sélectionner le mode de maintien en température
et à afficher le réglage de la température de maintien.
6. Témoin Lock
Ce témoin s’allume pour indiquer que les réglages
utilisés dans la séquence de cuisson sont verrouillés
et ne peuvent pas être changés.
7. Témoin Halo Heat
Le témoin Halo Heat s’allume durant le préchauffage
du four et reste allumé jusqu’à ce que le four atteigne
la température de cuisson sélectionnée. Une fois que
la température s’est stabilisée, ce témoin s’allume
occasionnellement lorsque le four active le chauffage.
8. Témoin Pre-Heat
S’allume jusqu’à ce que le four soit préchauffé.
9. Affichage à LED
Affiche la température de l’air dans le four, la
température de la sonde de produit interne, le
temps ou, selon les touches utilisées, les réglages
de température de cuisson, de maintien et de
sonde. Il affiche également diverses données de
programmation et de diagnostic.
10. Témoin Ready
S’allume lorsque le four a fini de préchauffer.
11. Flèches H
AUT
et B
AS
S’utilisent pour augmenter ou diminuer un réglage
de durée ou de température de cuisson, de
maintien ou de sonde.
12. Touche S TART
Sert à lancer une séquence du mode sélectionné
lorsqu’elle est enfoncée et relâchée. Pour interrompre
tout mode de fonctionnement en cours, tenir
enfoncée la touche S TART jusqu’au bip sonore.
13. Voyants verts
Placés sur chaque touche de fonction, les voyants
verts servent à indiquer à l’opérateur qu’une action
supplémentaire est requise et indentifie également
le mode d’exploitation en cours.
14. Voyants orange
Placés sous les touches C
OOK
, T
IME
, P
ROBE
et H
OLD
,
ces voyants s’allument pour identifier le mode
d’exploitation en cours et permettent à l’opérateur
d’identifier les données actuellement affichées sur
l’écran à LED.
15. Touches P
RESETS
Commandent la mise en mémoire et l’activation de
jusqu’à huit programmes définis par l’opérateur
pour des produits particuliers (A à H). I active les
fonctions de verrouillage.
16. Touche C
ANCEL
Sert à effacer un programme de la mémoire.
FONCTIONS DE COMMANDE
Ne pas utiliser le four si les commadess ne fonctionnement pas correctement. Consulter le Guide de
dépannage dans ce manuel ou appeler un technicien d’entretien agréé.
IMPORTANT
P . 14 TH/III MANUEL D ’ INSTALLATION / UTILISATION / ENTRETIEN
ቢ
ባ ቤ ብ ቦ ቧ ቨ ቩ ቪ ቫ ቭ
ተ
ቲ
ቱ
ቮ
ቯ
Témoin de
MARCHE