Installation, Description et spécifications du four – Blodgett CTBR-GFB Manuel d'utilisation
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Installation
Description et Spécifications du Four
CArACTÉrISTIQUeS TeCHNIQUeS- CTB-G, CTBr-G, CTB-GFB eT CTBr-GFB
FrÉQUeNCe
TeNSION
kW
PHASe
CHArGe MAxIMALe (AMPÈreS)
CONNexION ÉLeCTrIQUe
(CALIBre MINIMUM)*
L1
L2
L2
N
CTB-G ou CTBr-G
60
208
16.8
1
75
0
75
—
2
16.8
3
43
43
43
—
6
240
16.8
1
65
0
65
—
3
16.8
3
38
38
38
—
6
CTB-GFB ou CTBr-GFB
60
208
17.6
1
85
0
85
—
1
17.6
3
49
49
49
—
4
240
17.6
1
73
0
73
—
2
17.6
3
42
42
42
—
6
* La dimension du câblage des connexions électriques est déterminée pour les fils de cuivre de 60 °C à 125 % de la puis-
sance d’entrée nominale.
REMARQUE: Les charges de phase des unités doubles peuvent être partiellement mises en équilibre en alignant les
lignes lors du raccordement. Sinon, les exigences de charge électrique des modèles de fours superposés
CTB-double ou CTBR-double sont égales à deux fois les données indiquées ci-dessus.
Les modèles Blodgett avec surface de cuisson offrent la polyvalence de la convection alliée à la cuisson sur la surface
supérieure, le tout dans les limites d’une empreinte compacte. Nous offrons les modèles Blodgett avec surface de cuisson
en quatre configurations différentes :
•
CTB-GFB – socle de four CTB avec une plaque chauffante de 45,72 cm (18 po) du côté gauche et deux
brûleurs français de surface du côté droit
•
CTBr-GFB - socle de four CTBr avec une plaque chauffante de 45,72 cm (18 po) du côté droit et deux
brûleurs français de surface du côté gauche
•
CTB-G - socle de four CTB avec une plaque chauffante d’une largeur de 76,2 cm (30 cm)
•
CTBr-G - socle de four CTBr avec une plaque chauffante d’une largeur de 76,2 cm (30 cm)