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RÔTISSAGE PAR CONVECTION
Le rôtissage par convection est conseillé pour la cuisson de morceaux de viande
très tendres qu'il faut préparer sans couvrir.
La chaleur provient de l'élément chauffant supérieur. Le ventilateur de convection
distribue l'air chauffé de manière uniforme sur la nourriture et autour. La viande et la
volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en rôtissoire.
L'air chauffé se mélange rapidement au jus pour une cuisson moelleuse et tendre du
morceau tout en dorant parfaitement l'extérieur.
Comment régler le four pour le rôtissage par convection ?
1. Pour utiliser le mode double, vous devez insérer la plaque de séparation dans le
four. Si vous utilisez le mode unique, ignorez l'étape 1 et passez directement à
l'étape 3.
2. Appuyez sur UPPER (SUPÉRIEURE).
3. Appuyez sur Roast (Rôtir). La température par défaut est de 350 °F.
4. Saisissez la température de votre choix (par ex. : 400 °F).
5. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE) pour commencer le rôtissage
par convection.
L'icône Conv.Roast (Rôtissage par convection) et la température réglée
(par ex. : 400 °F) s'affichent pendant 2 secondes.
La température affichée change dès que le four atteint 175 °F.
Un bip retentit 6 fois lorsque le four atteint la température réglée.
6. Appuyez sur la touche UPPER OVEN OFF (ARRÊT DE LA PARTIE
SUPÉRIEURE DU FOUR) pour désactiver ou annuler le rôtissage par
convection en mode double. En mode unique, appuyez sur OVEN OFF
(ARRÊT DU FOUR).
La ventilation de la cuisson par convection se désactive dès que la porte du
four est ouverte.
ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque
vous utilisez la cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie
de l'élément de chauffe par convection.
Si vous laissez la porte de four ouverte pendant plus de 2 minutes quand le
four est allumé, tous les éléments chauffants se couperont automatiquement.
La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le
four ait refroidi.
Français canadien - 52
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