5 cuisson à ventilation forcée – Electrolux EKC54300OS Manuel d'utilisation
Page 16
Plat
Type de plaque et
niveau d'enfour-
nement
Temps de
préchauffa-
ge (min)
Températu-
re (°C)
Temps de
cuisson
(min)
Quiche lorrai-
ne (1 000 g)
1 plaque ronde
(diamètre : 26 cm)
au niveau 1
10 - 15
220 - 230
40 - 50
Pain paysan
(750 + 750 g)
2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 20 cm) au ni-
veau 1
18
3)
180 - 200
60 - 70
Génoise rou-
maine
(600 + 600 g)
2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 25 cm) au ni-
veau 2
10
160 - 170
40 - 50
Génoise rou-
maine tradi-
tionnelle
(600 + 600 g)
2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 20 cm) au ni-
veau 2
-
160 - 170
30 - 40
Petits pains le-
vés (800 g)
plaque émaillée au
niveau 2
10 - 15
200 - 210
10 - 15
Gâteau roulé
(500 g)
plaque émaillée au
niveau 1
10
150 - 170
15 - 20
Meringue
(400 g)
plaque émaillée au
niveau 2
-
100 - 120
40 - 50
Crumble
(1 500 g)
plaque émaillée au
niveau 3
10 - 15
180 - 190
25 - 35
Génoise
(600 g)
plaque émaillée au
niveau 3
10
160 - 170
25 - 35
Gâteau au
beurre (600 g)
plaque émaillée au
niveau 2
10
180 - 200
20 - 25
1) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
3) Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.
10.5 Cuisson à ventilation forcée
Plat
Type de pla-
teau et ni-
veau d'en-
fournement
Temps de
préchauffage
(en minutes)
Température
(°C)
Temps de
cuisson (en
minutes)
Tresses feuille-
tées (250 g)
plaque émail-
lée au ni-
veau 3
10
140 - 150
20 - 30
Tresses feuille-
tées (250 +
250 g)
plaques émail-
lées aux ni-
veaux 1 et 3
10
140 - 150
25 - 30
16 www.electrolux.com