Electrolux EKC54300OS - Manuel (Page 15)

10.4 Cuisson traditionnelle
Plat
Type de plaque et
niveau d'enfour-
nement
Temps de
préchauffa-
ge (min)
Températu-
re (°C)
Temps de
cuisson
(min)
Tresses feuille-
tées (250 g) plaque émaillée au
niveau 3 - 150 25 - 30
Gâteau plat
(1 000 g) plaque émaillée au
niveau 2 10 160 - 170 30 - 35
Brioche aux
pommes
(2 000 g) plaque émaillée au
niveau 3 - 170 - 190 40 - 50
Tourte aux
pommes
(1 200 + 1 200
g) 2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 20 cm) au ni-
veau 1 15 180 - 200 50 - 60
Petits gâteaux
(500 g) plaque émaillée au
niveau 2 10 160 - 180 25 - 30
Génoise allé-
gée (350 g) 1 plaque ronde alu-
minée (diamètre :
26 cm) au niveau 1 10 160 - 170 25 - 30
Gâteau cou-
ronne
(1 500 g) plaque émaillée au
niveau 2 - 160 - 170
45 - 55
1)
Poulet, entier
(1 350 g) grille au niveau 2,
plaque au niveau 1 - 200 - 220 60 - 70
Poulet, moitié
(1 300 g) grille au niveau 3,
plaque au niveau 1 - 190 - 210 30 - 35
Côtelettes de
porc (600 g) grille au niveau 3,
plaque au niveau 1 - 190 - 210 30 - 35
Flan pâtissier
(800 g) plaque émaillée au
niveau 2 20 230 - 250 10 - 15
Gâteau levé
fourré
(1 200 g) plaque émaillée au
niveau 2 10 - 15 170 - 180 25 - 35
Pizza (1 000 g) plaque émaillée au
niveau 2
10 - 15 200 - 220 30 - 40
Gâteau au fro-
mage
(2 600 g) plaque émaillée au
niveau 2 - 170 - 190 60 - 70
Flan pâtissier
aux pommes
(1 900 g) plaque émaillée au
niveau 1 10 - 15 200 - 220 30 - 40
Gâteau de
Noël (2 400 g) plaque émaillée au
niveau 2 10 - 15 170 - 180
55 - 65
2)
FRANÇAIS 15