Jenn-Air DUAL FUEL SLIDE-IN RANGE JDS8860 - Manuel (Page 49)

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Utilisation :
1. Appuyer sur WARM DRAWER (tiroir-réchaud).
2. Appuyer sur la touche de réglage rapide pour HAUTE ou
BASSE. Utiliser le tableau suivant comme guide.
3. Laisser le tiroir préchauffer pendant 10 minutes.
4. Placer les aliments cuits dans le tiroir-réchaud.
5. Appuyer sur WARM DRAWER (tiroir-réchaud) après avoir
terminé.
6. Retirer les aliments du tiroir.
Sonde thermométrique
(sur les modèles à convection)
La sonde thermométrique mesure précisément la température
interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides
et doit être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la
viande et de la volaille. Elle ne doit pas être utilisée en même
temps que la cuisson au gril centrale et complète, la cuisson au
gril par convection, la déshydratation ou lorsqu'on fait lever du
pain.
Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du four
lorsqu'on retire la nourriture.
Utilisation :
Avant l'utilisation, insérer la sonde au centre de la partie la plus
épaisse de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou poitrine de
poulet, loin de la graisse et des os à un angle tel qu'illustré sur le
schéma suivant. Placer les aliments dans le four. À l’aide de la
poignée de la sonde, connecter la sonde thermométrique à la
prise. Garder autant que possible la sonde loin d'une source de
chaleur. Fermer la porte du four.
1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d’options).
2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler
les options jusqu’à SONDE THERMIQ.
3. Sélectionner SONDE THERMIQ à l’aide de la touche de
réglage rapide de gauche.
4. Régler la température interne souhaitée de l’aliment en
sélectionnant l’une des températures affichées ou utiliser les
touches numériques pour entrer la température. La sonde
thermométrique peut être réglée entre 100°F et 185°F (38°C
et 85°C).
Si la sonde thermométrique n’est pas insérée, INSERER
SONDE s’affiche.
5. Sélectionner CUISSON ou CONVECT.
6. Si l’on a sélectionné CONVECT, sélectionner CUISS
CONVECT, ROTISS CONVECT ou PATISS CONVECT.
7. Régler la température du four en sélectionnant l’une des
températures affichées ou utiliser les touches numériques
pour entrer la température.
L’affichage indique brièvement les températures
sélectionnées pour le four et la sonde thermométrique.
Après 10 secondes, l’affichage indique la température réelle
du four et de la sonde thermométrique.
IMPORTANT : Si l’on retire la sonde thermométrique de son
logement dans le four à n’importe quel moment durant le
processus de cuisson, le panneau de commande affiche
INSERER SONDE. Si la sonde thermométrique n’est pas
réinsérée dans les 30 secondes, le programme est annulé et
le four s’éteint.
8. Lorsque la température interne de l’aliment sélectionnée est
atteinte, le four s’éteint et “SONDE FIN” apparaît sur
l’affichage.
REMARQUE : Afin d’éviter de trop cuire les aliments, les
retirer du four dès que le four s’éteint.
9. À l’aide de la poignée de la sonde, retirer la sonde de la prise.
La sonde sera chaude. La manipuler avec une mitaine de four
ou une poignée antichaleur lorsqu’on la retire du four.
Pour modifier la température de la sonde ou le réglage du
four :
Appuyer sur CANCEL (annulation) puis répéter les étapes
précédentes.
Après la cuisson, débrancher la sonde et retirer l’aliment du four.
Voir la section “Nettoyage général” pour le nettoyage de la sonde.
RÉGLAGE TYPE D’ALIMENT
Élevé ■ Bacon
■ Bœuf, saignant
■ Mets en sauce
■ Céréales cuites
■ Assiettée
■ Enchiladas
■ Oeufs
■ Poisson/fruits de
mer
■ Sauce, sauces à la
crème
■ Jambon
■ Galettes à
hamburger
■ Hors d’œuvres
■ Agneau
■ Crêpes
■ Pizza
■ Porc
■ Pommes de
terre, au four
■ Pommes de
terre, en purée
■ Volaille
■ Légumes
■ Gaufres
Bas ■ Biscuits
■ Brioches
■ Tartes
■ Réchauffage –
assiettes
Risque de brûlures
Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde
thermométrique.
Ne pas toucher l'élément du gril.
Le non-respect de ces instructions peut causer des
brûlures.
AVERTISSEMENT
A. Sonde thermométrique
B. Prise de la sonde thermométrique
A
B