Jenn-Air JGS8850 - Manuel (Page 50)

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Maintien au chaud
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de
service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments
peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les
pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont
laissés dans le four durant la fonction de maintien au chaud.
La caractéristique Keep Warm (maintien au chaud) permet de
garder les aliments cuits chauds à la température de service. Elle
peut aussi être utilisée à la fin d'une cuisson minutée.
Suivre les recommandations du fabricant pour le chauffage des
bols et plats de service vides.
Utilisation :
1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).
2. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire
défiler les options jusqu'à MAINTIEN CHAUD.
3. Sélectionner MAINTIEN CHAUD à l'aide de la touche de
réglage rapide de gauche.
4. Sélectionner l'une des températures affichées ou entrer la
température désirée à l'aide des touches numériques. Les
températures peuvent être réglées entre 145°F et 190°F (63°C
et 88°C).
“MAINTIEN CHAUD” et la température s'affichent.
“PREHEAT” (préchauffage) s'affiche jusqu'à ce que la
température programmée soit atteinte.
Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore est émis et
“MAINTIEN CHAUD” et la température s'affichent.
5. Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.
Pour faire réchauffer des petits pains mollets :
1. Couvrir sans les serrer les petits pains de papier d'aluminium
et les placer dans le four.
2. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).
3. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire
défiler les options jusqu'à MAINTIEN CHAUD.
4. Sélectionner MAINTIEN CHAUD à l'aide de la touche de
réglage rapide de gauche.
5. Sélectionner la température de 170° (77° en Celsius).
Réchauffer pendant 12 à 15 minutes.
Pour faire réchauffer des assiettes :
REMARQUES :
Utiliser uniquement des assiettes allant au four. Vérifier auprès du
fabricant.
Pour éviter les craquelures ou bris, ne pas placer de plats chauds
sur une surface froide.
1. Placer 2 piles de 4 assiettes maximum chacune dans le four.
2. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).
3. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire
défiler les options jusqu'à MAINTIEN CHAUD.
4. Sélectionner MAINTIEN CHAUD à l'aide de la touche de
réglage rapide de gauche.
5. Sélectionner la température de 170° (77° en Celsius).
Réchauffer pendant 5 minutes. Appuyer sur CANCEL
(annulation) pour éteindre le four et laisser les assiettes au
four pendant 15 minutes de plus.
Tiroir-réchaud
(sur certains modèles)
Le tiroir-réchaud est idéal pour garder au chaud des aliments
cuits à la température de service. Il peut aussi servir pour
réchauffer des pains et des pâtisseries.
Différents types d'aliments peuvent être placés dans le tiroir-
réchaud en même temps. Pour les meilleurs résultats, ne pas y
garder les aliments plus d'une heure. Pour les quantités plus
petites ou les aliments sensibles à la chaleur tels que les œufs, ne
pas garder plus de 30 minutes.
Les aliments doivent être à la température de service avant d'être
placés dans le tiroir-réchaud. Les pains, pâtisseries et tartes aux
fruits peuvent être chauffés à partir de la température ambiante.
Sortir les aliments des sacs de plastique et les placer dans un
contenant qui va au four. Couvrir les aliments avec un couvercle
ou du papier d'aluminium.
Ne pas les couvrir de pellicule de plastique.
Les plats de service et les assiettes qui vont au four vides
peuvent être réchauffés pendant que le tiroir-réchaud préchauffe.
Avant d'utiliser le tiroir-réchaud, laver le plateau du fond du tiroir
au savon et à l'eau. Voir la section “Nettoyage général”.
Utilisation :
1. Appuyer sur WARM DRAWER (tiroir-réchaud).
2. Appuyer sur la touche de réglage rapide pour HAUTE ou
BASSE. Utiliser le tableau suivant comme guide.
3. Laisser le tiroir préchauffer pendant 10 minutes.
4. Placer les aliments cuits dans le tiroir-réchaud.
5. Appuyer sur WARM DRAWER (tiroir-réchaud) après avoir
terminé.
6. Retirer les aliments du tiroir.
RÉGLAGE TYPE D'ALIMENT
Élevé ■ Bacon
■ Bœuf, saignant
■ Mets en sauce
■ Céréales cuites
■ Assiettée
■ Enchiladas
■ Oeufs
■ Poisson/fruits de mer
■ Sauce, sauces à la
crème
■ Jambon
■ Galettes à
hamburger
■ Hors d’œuvres
■ Agneau
■ Crêpes
■ Pizza
■ Porc
■ Pommes de
terre, au four
■ Pommes de
terre, en purée
■ Volaille
■ Légumes
■ Gaufres
Bas ■ Biscuits
■ Brioches
■ Tartes
■ Réchauffage –
assiettes
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.