Whirlpool AKZM 8920-GK Manuel d'utilisation
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FR57
RECETTES TESTEES conformément aux normes CEI 50304/60350:2009-03 et DIN 3360-12:07:07
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats
pour toutes les recettes. Pour effectuer une cuisson en convection forcée sur un seul gradin, il est conseillé
d'utiliser le troisième gradin et la température conseillée pour la fonction « CHALEUR PULSEE » sur
plusieurs gradins.
Recette
Fonction Préchauf-
fage
Gradin
(en partant
du bas)
Temp.
(°C)
Temps
de
cuisson
(min)
Accessoires et remarques
CEI 60350:2009-03 § 8.4.1
Biscuits de pâte brisée
(biscuits sablés)
-
3
170
15-30
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
-
1-4
160
20-35
4ème gradin : plaque à
pâtisserie
1er gradin : lèchefrite
CEI 60350:2009-03 § 8.4.2
Viennoiserie (petits
gâteaux)
-
3
170
25-35
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
-
1-4
160
30-40
4ème gradin : plaque à
pâtisserie
1er gradin : lèchefrite
CEI 60350:2009-03 § 8.5.1
Génoise sans matières
grasses
-
2
170
30-40 Moule à gâteau sur grille
CEI 60350:2009-03 § 8.5.2
Deux tartes aux pommes
-
2/3
185
70-90 Moule à gâteau sur grille
-
1-4
175
75-95
4ème gradin : moule à
gâteau sur grille
1er gradin : moule à gâteau
sur grille
CEI 60350:2009-03 § 9.1.1
Toast**
-
5
Elevée
3-6
Grille
CEI 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburgers**
-
5
Elevée 18-30
5ème gradin : grille
(retourner l'aliment à
micuisson)
4ème gradin : lèchefrite
contenant de l'eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte
sur plaque
-
3
180
35-45
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
-
1-4
160
55-65
4ème gradin : plaque à
pâtisserie
1er gradin : lèchefrite
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc
-
2
170
110-150 2ème gradin : lèchefrite
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
-
3
170
40-50
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
-
1-4
160
45-55
4ème gradin : plaque à
pâtisserie
1er gradin : lèchefrite