AEG BS935400WM - Manuel (Page 26)

Viande
Plat Température (°C) Durée
(min) Positions des
grilles Eau dans le
bac à eau (ml)
Jambon cuit
1 000 g 96 55 - 65 2 800 + 150
Escalope de pou-
let pochée 90 25 - 35 2 500
Poulet poché,
1 000 à 1 200 g 96 60 - 70 2 800 + 150
Filet mignon de
viande blanche
sans gigot, 800 à
1 000 g 90 80 - 90 2 800 + 300
Kasseler (filet
mignon de porc
fumé) poché 90 90 - 110 2 800 + 300
Tafelspitz (bœuf
bouilli de pre-
mière qualité) 96 110 - 120 2 800 + 700
Chipolatas 80 15 - 20 2 400
Œufs
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des
grilles Eau dans le
bac à eau (ml)
Œufs, durs 96 18 - 21 2 500
Œufs, mollets 96 13 - 16 2 450
Œufs, à la co-
que 96 11 - 12 2 400
11.6 Turbo gril et Vapeur
intense successivement
Lorsque vous combinez les fonctions,
vous pouvez cuire de la viande, des
légumes et des accompagnements les
uns après les autres. Tous les plats sont
prêts à être servis en même temps.
• Pour rôtir d'abord les aliments, utilisez
la fonction : Turbo gril.
• Placez les légumes et
accompagnements préparés dans un
récipient adapté à la cuisson au four
puis enfournez-les avec la viande.
• Laissez le four refroidir à une
température d'environ 80 °C. Pour
faire refroidir l'appareil plus
rapidement, entrouvrez la porte du
four à la première position pendant
environ 15 minutes.
• Démarrez la fonction : Vapeur intense.
Faites tout cuire en même temps
jusqu'à ce que les aliments soient
prêts.
La quantité d'eau maximale
est de 800 ml.
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