Deni Electric Pressure Cooker #9770 - Manuel (Page 35)

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1/2 tasse de pois congelés
3 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes
sel et poivre au goût
1 tasse de grosses nouilles aux oeufs
1/2 cuillerée à soupe de persil frais ou d’aneth coupé au ciseau
1 tasse de poulet coupé en dés et cuit (facultatif)
Préparation
1. Chauffez l’huile dans une casserole à part sur la cuisinière sur un feu
mi-vif. Ajoutez l’oignon, le piment, les carottes, le céleri et les
pommes de terre. Brunissez les ingrédients jusqu'à ce qu’ils soient
tendres. Ajoutez le maïs et les pois. Transférez le contenu dans l'au
tocuiseur.
2. Mettez le couvercle en place et faites cuire pendant 8 minutes en
utilisant la fonction « Soup » ou « DIY » (voir la page 27 ou 29).
3. Laissez la pression descendre en utilisant la méthode rapide.
4. Ouvrez l’autocuiseur et enlevez le couvercle.
5. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre.
6. Chauffez la chaudrée jusqu'à ce qu'elle soit en ébullition en utilisant
le réglage « Soup » (voir la page 27 ou 29). Ajoutez les nouilles et
faites cuire jusqu'à ce qu’elles soient al dente. Ajoutez le persil et le
poulet. Servez chaud.
Préparation
1. Chauffez l’huile dans une casserole à part sur la cuisinière. Brunissez
uniformément la viande sur toutes les faces.
2. Ajoutez l’oignon et le céleri et cuisez les ingrédients pendant 1 minute.
Sortez le rôti et mettez-le de côté. Ajoutez la sauce BBQ, la bière et la
poudre de chili. Mélangez bien les ingrédients. Placez le rôti dans
l'autocuiseur et couvrez-le avec le mélange de sauce BBQ.
3. Mettez le couvercle et faites cuire pendant 40 minutes en utilisant la
fonction « DIY » (voir la page 29).
4. Réduisez la pression en utilisant la méthode rapide. Quand la pression
est éliminée, déverrouillez et ouvrez le couvercle. Avec une fourchette,
voyez si le rôti est tendre. S’il n’est pas tendre, remettez le couvercle
en place et faites cuire le rôti sous pression pendant 10 minutes
additionnelles.
5. Sortez le rôti et laissez-le reposer pendant au moins 15 minutes.
Coupez-le en tranches minces en sens contraire au grain. Servez avec
la sauce BBQ.
Chaudrée de maïs facile
Portions : 2 ou 3
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes sous pression
Ingrédients
1 cuillerée à soupe d’huile végétale
1/2 tasse d’oignon haché
1/2 tasse de piment rouge évidé et coupé en dés
1/2 tasse de carottes pelées et coupées en rondelle de 1/4 po
1/2 tasse de céleri coupé en tranches de 1/4 po
3/4 tasse de pommes de terre pelées et coupées en dés
1 tasse de maïs en grain congelé
Autocuiseur électrique