Philips Blender - Manuel (Page 52)

食譜
豆漿
注意： 本食譜只能搭配濾網製作 (僅適用 HR2027)。您可以向飛利浦經銷商訂購濾網，作
為 HR2021 的額外配件。
每次處理的間隔時間，務必讓產品冷卻至室溫。
食材
- 60 公克的脫水黃豆
- 600 毫升的水
1 開始處理前，先將黃豆浸泡 4 小時，然後讓其瀝乾。
2 將浸泡後的黃豆放入濾網中，在果汁壺中倒入水，然後攪打 40 秒。
3 將豆漿倒入鍋子中並煮沸，然後加入糖，以小火熬煮，直到糖完全溶解。
4 熱飲或冷飲皆適宜。
布達佩斯式的營養蔬菜湯
食材
- 100 公克的甘藍
- 150 公克的馬鈴薯
- 150 公克的芹菜
- 50 公克的紅蘿蔔
- 100 公克的煙燻豬肉
- 0.55 公升的水
- 100 公克的扁豆 (罐裝)
- 125 公克的鮮奶油
- 10 公克的荷蘭芹菜
- 鹽、新鮮胡椒、1 塊高湯塊、1 片月桂葉
1 預先將食材都切成 2x2x2 公分的塊狀。
2 依序將甘藍、馬鈴薯、芹菜、紅蘿蔔和 0.35 公升的水放入果汁壺內，攪拌約 30 秒。
3 將攪拌過的食材放入鍋中煮沸，然後再倒入剩餘的水 (0.2 公升)、鮮奶油、扁豆、肉、
香料、高湯塊及調味料。
4 以小火燉煮約 30 分鐘，並適時攪拌。
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