Whirlpool AKZ 232-IX Manuel d'utilisation
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FR41
RECETTES TESTEES conformément à la norme IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 et DIN 3360-12:07:07
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats
pour chaque recette. Si l'on désire effectuer une cuisson avec la fonction « Convection forcée » sur un
unique gradin, il est conseillé d'utiliser le deuxième gradin et la température suggérée pour la fonction
« CONVECTION FORCEE » sur plusieurs gradins.
Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter
l'extraction.
Recette
Fonction
Pré-
chauffage
Gradin
(du bas)
Temp.
(°C)
Durée
(min)
Accessoires et notes
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Biscuits de pâte bri-
sée (Shortbread)
Oui
2
170
15-25 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui
1-3
160
20-30
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
(inverser les gradins à mi-cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Viennoiserie (Small
cakes)
Oui
2
170
20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui
1-3
160
20-30
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
(inverser les gradins à mi-cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Gênoise sans
matières grasses
(Fatless sponge
cake)
Oui
2
170
35-45 Moule à gâteau sur grille
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
Deux tartes aux
pommes (Two apple
pies)
Oui
2
185
60-75 Moule à gâteau sur grille
Oui
1-3
175
65-75
Grad. 3 : moule à gâteau sur grille
(inverser les gradins à mi-cuisson)
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Croque-monsieur
(Toast)
-
4
Haut (3)
3-5
Grille
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Hamburgers (Bur-
gers)
-
4
Haut (3) 30-40
Grad. 4 : grille (tourner l'aliment à
mi-cuisson)
Grad. 3 : lèchefrite avec eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes,
tarte sur plaque
(Apple cake, yeast
tray cake)
Oui
2
180
30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui
1-3
160
50-60
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
(inverser les gradins à mi-cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc (Roast
pork)
-
2
170
110-150 Grad. 2 : grille
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat (Flat
cake)
Oui
2
170
35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui
1-3
170
40-50
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
(inverser les gradins à mi-cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite