AEG BP8314021M - Manuel (Page 40)

Tableau de cuisson pour les conserves - Fruits à noyau
Conserve Températu-
re (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Temps de cuis-
son à 100 °C
(min)
Poires, coings, prunes 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Tableau de cuisson pour les conserves - Légumes
Conserve Températu-
re (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Temps de cuis-
son à 100 °C
(min)
Carottes
1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Concombres 160 - 170 50 - 60 ---
Bouquet croquant de lé-
gumes 160 - 170 50 - 60 15
Chou-rave, petits pois,
asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Laissez dans le four une fois celui-ci éteint
11.20 Déshydratation
Plat Température (°C)
Position de la
grille
Durée (h)
Haricots 60 - 70 2 6 - 8
Poivrons 60 - 70 2 5 - 6
Légumes pour
potage
60 - 70 2 5 - 6
Champignons 50 - 60 2 6 - 8
Fines herbes 40 - 50 2 2 - 3
Prunes 60 - 70 2 8 - 10
Abricots 60 - 70 2 8 - 10
Pommes, lamelles 60 - 70 2 6 - 8
Poires 60 - 70 2 6 - 9
11.21 Pain
Versez 100 ml d'eau dans le bac à eau.
Le préchauffage n'est pas recommandé.
Type de cuis-
son
Fonction du
four
Position de la
grille
Température
en °C
Durée
en minutes
Pain blanc Pain 1 180 - 200 40 - 60
Baguette Pain 1 200 - 220 35 - 45
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