AEG PE4542-M - Manuel (Page 30)

• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec un couvercle. La vian-
de sera ainsi bien juteuse.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis direc-
tement dans le plat à rôtir (si disponi-
ble) ou sur la grille métallique en pla-
çant le plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Nous vous conseillons de cuire les
viandes et poissons pesant plus d'1 kg
dans le four.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de cuis-
son).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur rôtis-
sage.
• Le four peut être éteint environ 10 mi-
nutes avant la fin du temps de cuisson,
afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
Bœuf
Type de
viande Quanti-
té
Fonction
du four
Réglage
du micro-
ondes
Posi-
tions
des
grilles
Tempéra-
ture (°C)
Durée
(min)
Bœuf
braisé 1 -
1,5 kg
Convec-
tion natu-
relle
200 W 1 230 60 - 80
Porc
Type de
viande Quan-
tité
Fonction
du four
Réglage
du micro-
ondes
Posi-
tions
des
grilles
Températu-
re (°C)
Durée
(min)
Épaule,
collier,
jambon à
l'os
1 -
1,5 kg
Turbo gril 200 W 1 160 - 180 50 - 70
Pâté à la
viande 750 g -
1 kg
Turbo gril 200 W 1 160 - 170 35- 50
Jarret de
porc
(précuit) 750 g -
1 kg
Turbo gril 200 W 1 150 - 170 60 - 75
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