Blodgett BDO-100-G-ES - Manuel (Page 18)

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Utilisation
SSM Contrôle avec 60 minutes électro-mécanique minuterie
Figure 10
dESCRIPTIoN dES CoMMANdES
1. LUMIÈRES DE CAVITÉ MARCHE/ARRÊT - actionne
les lumières dans la cavité du four.
2. INTERRUPTEUR SOUFFLERIE HAUT/BAS/AR-
RÊT - contrôle le fonctionnement de la soufflerie. Si
l’interrupteur de la soufflerie est en position ARRÊT
(OFF), le four est mis à l’arrêt.
3. INTERRUPTEUR REFROIDIR - en position AUTO, le
four peut être utilisé pour cuire. Si l’interrupteur est
en position MANuelle, le four se refroidit avant la pro-
chaine cuisson.
4. VOYANT FOUR PRÊT - quand allumé il indique le
fonctionnement du brûleur. Quand il s’éteint le four a
atteint la température opérationnelle.
5. THERMOSTAT - contrôle la température à laquelle le
four fonctionne. La gamme de température va de 93
et 260ºC (200-500ºF).
6. MINUTERIE DE CUISSON - sert à minuter le temps
de cuisson. Actionne un ronfleur quand le temps de
cuisson se termine.
7. INTERRUPTEUR DE MARCHE/ARRET DE GAZ -
appuyer pour arrêter le débit de gaz dans le four.
UTILISATIoN
1. Régler l’interrupteur de REFROIDIR (3) sur AUTO.
Tourner le THERMOSTAT (5) sur la température de
cuisson désirée.
2. Régler l’INTERRUPTEUR DE SOUFFLERIE (2) sur
la position HI (HAUT). Quand le VOYANT FOUR
PRÊT (4) s’éteint, charger le produit et régler la MI-
NUTERIE DE CUISSON (6).
3. Quand le ronfleur se déclenche, retirer le produit. Si
le produit suivant demande une température de cuis-
son plus basse, le mode de “refroidir” peut être utilisé.
Régler l’INTERRUPTEUR DE SOUFFLERIE (2) sur
la position LO (BAS). Passer l’INTERRUPTEUR RE-
FROIDIR (3) sur la position MANUELLE. S’assurer
que la porte est ouverte.
4. Arrêter le four en passant l’INTERRUPTEUR
MARCHE/ARRÊT DE LA SOUFFLERIE (2) sur la po-
sition OFF (ARRÊT).
AVERTISSEMENT!!
Une période d’arret complet de 5 minutes doit
être observée avant le rallumage du four.
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