Samsung NE58H9950WS-AA - Manuel (Page 140)

UTILISATION DE LA SONDE THERMIQUE
Pour de nombreux aliments, en particulier les rôtis et la volaille (bœuf, poulet, dinde, porc, agneau, etc.), le
meilleur moyen de déterminer si les aliments sont bien cuits, c'est de mesurer la température interne.
La sonde thermique vous permet de faire cuire la viande à la température interne que vous souhaitez et vous
permet ainsi de déterminer plus facilement si la viande est cuite.
Cette fonction peut être utilisée avec la Cuisson du chef, la Cuisson par convection ou le Rôtissage par
convection en mode simple.
Une fois que la température interne des aliments atteint 100 °F, l'augmentation de la température interne sera
affichée à l'écran.
Comment utiliser la sonde thermique
1. Enfoncez la pointe de la sonde thermique dans la viande aussi loin que possible, de sorte qu'elle soit
bien au centre de la viande.
• Insérez la sonde complètement dans la viande comme
indiqué dans les illustrations. Elle ne doit pas toucher les os,
le gras ou les cartilages.
• Si la sonde n'est pas complètement insérée dans la
viande, la fonction Sonde thermique ne fonctionne pas
correctement car la sonde détecte la température du four,
et non la température de la viande.
• Pour la viande non désossée, insérez la sonde au centre de
la partie la plus basse et la plus épaisse de morceau.
• Pour toute la volaille (dinde, gros poulets, etc.), insérez
la sonde dans la partie la plus épaisse de l’intérieur des
cuisses, parallèlement à la patte.
• Si vous activez la fonction Maintien au chaud pour maintenir
la viande au chaud après la cuisson en utilisant la fonction
Sonde de température, la température interne de la viande
dépassera la température souhaitée.
2. Insérez la fiche de la sonde thermique dans la prise sur la paroi supérieure du four aussi loin qu'elle peut
aller.
3. Choisissez la fonction de cuisson souhaitée (Cuisson par convection, Rôtissage par Convection, Cuisson
du chef) ainsi que la température.
4. Appuyez sur TEMP PROBE (SONDE DE TEMP.) pour régler la température interne souhaitée.
5. Réglez la température interne souhaitée en appuyant sur le pavé numérique.
Températures disponibles 100 °F à 200 °F
6. Si vous voulez utiliser la fonction Temps de cuisson, Départ différé ou Maintien au chaud, réglez chaque
fonction.
7. Appuyez sur START SET (RÉGLAGE DU DÉMARRAGE).
8. Lorsque la température interne souhaitée est atteinte, la fonction s'arrête automatiquement et l'alarme
sonne.
ATTENTION
Afin de protéger la pointe de la sonde thermique, veillez à ne pas insérer la sonde de sorte que la
pointe dépasse de la surface de la viande. Assurez-vous que la pointe est au centre de la viande
ou près du centre.
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