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• Þ Table des matières[fr] Mode d’emploi
  • Votre nouveau four 5
  • Avant la première utilisation 8
  • Allumer et éteindre le four 9
  • Réglage du four 9
  • Fonctions temps 11
  • Memory 13
  • Thermomètre à viande 13
  • Réglage fonctionnement continu 14
  • Sécurité­enfants 14
  • Réglages de base 15
  • Arrêt automatique 16
  • Autonettoyage 16
  • Entretien et nettoyage 17
  • Pannes et dépannage 20
  • Service après-vente 21
  • Energie et environnement 22
  • Programmes automatiques 23
  • Testés pour vous dans notre laboratoire 27
  • L'acrylamide dans certains aliments 34
  • Plats tests 34
    • m Consignes de sécurité
      • Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.
      • Avant l'encastrement
        • Avaries de transport
        • Raccordement électronique
  • Indications pour votre sécurité
    • Compartiment de cuisson chaud
      • Risque de brûlure !
      • Risque d'incendie !
    • Risque de court-circuit !
    • Risque de s'ébouillanter !
    • Accessoires et récipients chauds
    • Risque de brûlure !
    • Réparations inexpertes
    • Risque de choc électrique !
    • Autonettoyage
      • Risque d'incendie !
    • Risque de préjudice sérieux pour la santé ! !
  • Causes de dommages
    • Attention !
    • Votre nouveau four
      • Bandeau de commande
  • Touches
  • Sélecteur rotatif
  • Affichage
    • Symbole de rotation
  • Contrôle de la température
    • Témoin de chauffe
    • Chaleur résiduelle
  • Compartiment de cuisson
    • Lampe du four
    • Ventilateur de refroidissement
  • Accessoire
    • Accessoire en option
    • Articles Service après-vente
    • Avant la première utilisation
      • Réglage de l'heure
        • 1. Appuyer sur la touche 0.
  • 2. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif.
  • 3. Appuyer sur la touche 0.
    • Remarque
    • Chauffer le compartiment de cuisson
      • 1. Appuyer sur la touche ‡.
  • 2. Avec le sélecteur rotatif, modifier le mode de cuisson sur % Convection naturelle.
    • 3. Appuyer sur la touche ‚.
  • 4. Avec le sélecteur rotatif, modifier la température sur 240 °C.
    • 5. Appuyer brièvement sur la touche †.
      • 6. Eteindre le four au bout de 60 minutes au moyen de la touche ‡ .
    • Nettoyer les accessoires
      • Allumer et éteindre le four
        • Mise sous tension
    • Mise hors service
      • Réglage du four
        • Modes de cuisson
    • Régler le mode de cuisson et la température
      • 1. Avec le sélecteur rotatif, régler le mode de cuisson désiré.
      • 2. Appuyer sur la touche ‚. Le symbole Î passe à la température.
      • 3. Avec le sélecteur rotatif, modifier la température de référence.
      • 4. Appuyer sur la touche †. Le fonctionnement démarre.
        • 5. Lorsque le mets est prêt, éteindre le four au moyen de la touche ‡.
        • Modifier la température ou la position gril
        • Interroger la température de chauffe
        • Ouvrir la porte du four
        • Arrêter le fonctionnement
        • Annuler le fonctionnement
        • Réglage de la durée
        • Différer l'heure de la fin
    • Régler le chauffage rapide
      • Modes de cuisson appropriés
      • Températures appropriées
      • Régler le chauffage rapide
      • Remarques
      • Annuler le chauffage rapide
      • Fonctions temps
        • Réglage des fonctions de temps ­ expliqué succinctement
          • 1. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que la flèche se trouve devant le symbole désiré, p.ex. la fonction Réglage de la durée = Nx.
  • 2. Régler la valeur désirée au moyen du sélecteur rotatif.
    • 3. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.
    • Bref signal sonore
    • Réglage de la minuterie
      • 1. Appuyer sur la touche 0.
  • 2. Régler le temps de marche pour la minuterie au moyen du sélecteur rotatif.
  • 3. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.
    • Après écoulement du temps
    • Annuler le temps de marche
    • Modifier le temps de marche
    • Réglage de la durée
      • 1. Appuyer deux fois sur la touche 0. La flèche précède le symbole de la durée Nx. Le symbole de rotation Îau-dessus du deux-points indique que la durée peut être réglée à l'aide du sélecteur rotatif
      • 2. Régler la durée avec le sélecteur rotatif.
      • 3. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.
      • 4. Lorsque le fonctionnement n'a pas encore démarré, appuyer sur la touche †.
        • La durée est écoulée
        • Annuler la durée
        • Modifier la durée
        • Interroger l'heure, la durée, l'heure de la fin
    • Différer l'heure de la fin
      • Différer la fin
        • 1. Sélectionner l'heure de la fin Ny au moyen de la touche 0. L'heure de la fin apparaît. C'est le moment auquel le mets sera prêt
      • 2. Au moyen du sélecteur rotatif, différer l'heure de la fin.
  • 3. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.
    • 4. Appuyer sur la touche †.
    • La durée est écoulée
    • Corriger l'heure de la fin
    • Réglage de l'heure
      • Après une coupure de courant
      • 1. Appuyer sur la touche 0.
  • 2. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif.
  • 3. Appuyer sur la touche 0.
    • Modifier l'heure
    • Masquer l'heure
    • Memory
      • Enregistrer les réglages dans Memory
        • 1. Régler le mode de cuisson, la température et éventuellement une durée pour le plat désiré ou sélectionner un programme. Ne pas démarrer.
  • 2. Maintenir la touche l appuyée jusqu'à ce qu'un signal retentisse et que la touche s'allume.
    • Mémoriser un autre réglage
    • Démarrer Memory
      • 1. Appuyer brièvement sur la touche l.
  • 2. Appuyer sur la touche †.
    • Modifier les réglages
    • Thermomètre à viande
      • Modes de cuisson appropriés
      • Introduire le thermomètre à viande
    • Régler la température à coeur
      • 1. Connecter le thermomètre à viande dans la prise à gauche dans le compartiment de cuisson. Le symbole , apparaît dans la visualisation. Une température à coeur est proposée.
  • 2. Sélectionner le mode de cuisson au moyen du sélecteur rotatif.
  • 3. Appuyer sur la touche ‚ et régler la température du compartiment de cuisson au moyen du sélecteur rotatif.
  • 4. Appuyer sur la touche ‚. Le symbole Î passe à la température à coeur de référence dans l'affichage de l'heure.
  • 5. Au moyen du sélecteur rotatif, régler la température à coeur désirée.
    • 6. Appuyer sur la touche †. Le fonctionnement démarre. La température à coeur actuelle est affichée à partir de 30 °C.
    • La température à coeur réglée est atteinte dans la viande
      • m Risque de brûlure !
    • Modifier la température
    • Interroger la température actuelle
    • Annuler
      • m Risque de brûlure !
    • Remarque
    • Valeurs indicatives pour la température à coeur
      • Réglage fonctionnement continu
        • Démarrer le réglage Fonctionnement continu
          • 1. Appuyer sur la touche !. < Chaleur tournante 3D, 160 °C apparaît dans la visualisation comme réglage de référence.
  • 2. Tourner le sélecteur rotatif à gauche et sélectionner le mode de cuisson %f Réglage fonctionnement continu.
  • 3. Commuter à la température au moyen de la touche ‚ et régler la température désirée au moyen du sélecteur rotatif.
    • 4. Appuyer deux fois sur la touche 0. La flèche précède le symbole de la durée Àz.
  • 5. Avec le sélecteur rotatif, régler la durée désirée.
  • 6. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.
    • 7. Appuyer sur la touche †.
      • La durée est écoulée
      • Différer l'heure de la fin
      • Annuler le réglage Fonctionnement continu
      • Sécurité­enfants
        • Remarque
      • Réglages de base
        • Remarque
        • Modifier les réglages de base
          • 1. Maintenir la touche ± appuyée env. 4 secondes jusqu'à l'apparition de ™‚ pour le premier réglage de base et de ƒ pour la valeur préréglée.
  • 2. Appuyer successivement sur la touche ± jusqu'à ce que le réglage de base désirée apparaisse.
  • 3. Modifier la valeur du réglage de base au moyen du sélecteur rotatif.
  • 4. Vous pouvez maintenant modifier d'autres réglages de base en procédant comme décrit sous le point 2 et 3.
    • 5. Maintenir la touche ± appuyée jusqu'à ce que l'affichage s'éteigne. Cela demande environ quatre secondes. Toutes les modifications sont mémorisées.
    • Annuler
    • Arrêt automatique
      • Remarque
    • Autonettoyage
      • Recommandations importantes
        • m Risque de brûlure !
          • Risque de brûlure !
        • m Risque d'incendie !
    • Avant l'autonettoyage
      • m Risque d'incendie !
      • Nettoyage des accessoires avec l'autonettoyage
        • m Risque de préjudice sérieux pour la santé ! !
      • Remarque
    • Régler la position de nettoyage
      • 1. Appuyer sur la touche V.
        • La puissance de nettoyage 3 apparaît comme réglage de référence. Vous pouvez démarrer immédiatement l'autonettoyage avec la touche †.
  • 2. Sélectionner la position de nettoyage désirée au moyen du sélecteur rotatif.
  • 3. Démarrer le nettoyage avec †.
    • A la fin du nettoyage
    • Annuler le nettoyage
    • Corriger la position de nettoyage
    • Le nettoyage doit se dérouler la nuit
    • Après l'autonettoyage
      • Entretien et nettoyage
        • Remarques
        • Nettoyants
    • Décrocher et accrocher les supports
      • Décrocher les supports
        • 1. Lever le support à l'avant vers le haut
  • 2. et le décrocher (fig. A).
  • 3. Tirer ensuite tout le support vers l'avant
    • 4. et le retirer (fig. B).
      • Accrocher les supports
        • 1. Engager le support d'abord dans la prise arrière, le pousser légèrement en arrière (fig. A)
    • 2. et l'accrocher ensuite dans la prise avant (fig. B).
    • Décrocher et accrocher la porte du four
      • m Risque de blessure !
      • Décrocher la porte
        • 1. Ouvrir complètement la porte du four.
  • 2. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig. A).
  • 3. Fermer la porte du four jusqu'en butée. Avec les deux mains, la tenir à gauche et à droite. La refermer un peu plus et la retirer (fig. B).
    • Accrocher la porte
      • 1. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux charnières soient introduites tout droit dans l'orifice (fig. A).
    • 2. L'encoche à la charnière doit s'enclencher des deux côtés (fig. B).
    • 3. Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C). Fermer la porte du four.
      • m Risque de blessure !
    • Enlever le recouvrement de la porte
      • 1. Ouvrir complètement la porte du four.
  • 2. Dévisser le recouvrement sur la porte du four. A cet effet, dévisser les vis à gauche et à droite (fig. A).
    • 3. Enlever le recouvrement (fig. B).
      • Veillez à ne pas fermer la porte du four tant que le recouvrement est enlevé. La vitre intérieure peut être endommagée.
  • 4. Reposer le recouvrement et le fixer.
    • 5. Fermer la porte du four.
    • Dépose et pose des vitres de la porte
      • Dépose
        • 1. Décrocher la porte du four et la placer sur un chiffon, la poignée vers le bas.
  • 2. Dévisser le recouvrement en haut à la porte du four. A cet effet, dévisser les vis à gauche et à droite (fig. A).
    • 3. Soulever la vitre supérieure et la retirer (fig. B).
    • 4. Dévisser les crochets à droite et à gauche et les enlever (fig. C). Retirer la vitre du milieu.
      • 5. Retirer la vitre inférieure vers le haut en l'inclinant.
      • Pose
        • 1. Engager la vitre inférieure vers l'arrière en l'inclinant (fig. A).
    • 2. Introduire la vitre du milieu (fig. B).
    • 3. Fixer les crochets sur la vitre à droite et à gauche, aligner de sorte que les ressorts se trouvent au-dessus du trou de vissage et visser (fig. C).
  • 4. Engager la vitre du dessus vers l'arrière en l'inclinant. La face lisse doit être à l'extérieur.
  • 5. Poser le recouvrement et le visser.
    • 6. Accrocher la porte du four.
    • Pannes et dépannage
      • Tableau de dérangements
        • m Risque de choc électrique !
        • Messages d'erreur accompagnés de “
    • Changer la lampe du four au plafond
      • m Risque de choc électrique !
        • 1. Etaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter des dégâts.
  • 2. Enlever le cache en verre. Pour ce faire, pousser les languettes métalliques vers l'arrière avec le pouce (fig. A).
    • 3. Dévisser l'ampoule et la remplacer par un modèle identique (fig. B).
  • 4. Remettre en place le cache en verre. Ce faisant, l'insérer d'un côté et l'appuyer fermement de l'autre côté. Le verre s'encliquete.
    • 5. Enlever le torchon et armer le fusible.
    • Remplacement de la lampe gauche du four
      • m Risque de choc électrique !
        • 1. Etaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter des dégâts.
  • 2. Enlever le cache en verre. Pour ce faire, ouvrir le cache en verre avec la main par le bas (fig. A). Si le cache en verre s'enlève difficilement, utiliser une cuillère comme aide.
    • 3. Retirer l'ampoule ­ ne pas la tourner (fig. B). Introduire une ampoule neuve, tout en veillant à la position des tiges­contacts. Pousser l'ampoule à fond.
    • 4. Remettre en place le cache en verre. Veiller à ce que le bombage dans le verre soit à droite. Appliquer le verre en haut et l'appuyer fortement en bas (fig. C). Le verre s'encliquete
      • 5. Enlever le torchon et armer le fusible.
    • Cache en verre
      • Service après-vente
        • Numéros de produit E et de fabrication FD
          • Commande de réparation et conseils en cas de dérangements
      • Energie et environnement
        • Mode de cuisson Chaleur tournante eco
          • Remarques
          • Tableau
    • Economiser de l'énergie
    • Elimination écologique
      • Programmes automatiques
        • Récipient
          • Récipients appropriés
          • Récipients inappropriés
          • Taille des récipients
    • Préparation du mets
    • Programmes
      • Volaille
      • Viande
      • Poisson
      • Ragoût/potée
      • Rôti de viande hachée
      • Porc
    • Sélectionner le programme et régler
      • 1. Appuyer sur la touche X. Le premier numéro de programme apparaît dans l'affichage de la température.
      • 2. Au moyen du sélecteur rotatif, régler le numéro de programme désiré.
  • 3. Appuyer sur la touche ‚. Un poids de référence apparaît dans l'affichage de l'heure.
    • 4. Modifier le poids avec le sélecteur rotatif.
    • 5. Appuyer sur la touche †.
      • Le programme est terminé
      • Modifier la durée du programme
      • Modifier le programme
      • Ouvrir la porte du four
      • Arrêter le fonctionnement
      • Annuler le programme
      • Différer l'heure de la fin
      • Astuces concernant les programmes automatiques
      • Testés pour vous dans notre laboratoire
        • Remarques
        • Gâteaux et pâtisseries
          • Cuire sur un niveau
          • Cuisson sur plusieurs niveaux
          • Moules
          • Tableaux
          • Remarque
    • Conseils pour la pâtisserie
    • Viande, volaille, poisson, gratin et toast
      • Récipient
      • Rôtissage
      • Grillades
      • Viande
    • Conseils pour les rôtis et grillades
    • Cuisson simultanée de plusieurs plats
    • Basse température
      • Remarques
      • Récipients appropriés
      • Réglage
      • 1. Sélectionner le mode de cuisson Convection naturelle % et régler une température entre 70 et 90 °C.
  • 2. Faire fondre un peu de matière grasse dans une poêle. Saisir la viande de tous les côtés à feu vif, aussi aux extrémités, et la mettre immédiatement dans le récipient préchauffé.
    • 3. Remettre au four le récipient contenant la viande et faire cuire à basse température. Pour la plupart des morceaux de viande, une température de 80 °C pour la cuisson basse température est idéale.
    • Tableau
    • Conseils pour la cuisson basse température
    • Plats cuisinés
    • Mets spéciaux
      • 1. Porter 1 litre de lait (3,5 % de m.g) à ébullition et laisser refroidir à 40 °C.
  • 2. Délayer 150 g de yaourt (à la température du réfrigérateur) dans le lait.
  • 3. En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de film alimentaire
  • 4. Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.
    • 5. Placer ensuite les tasses ou bien les pots sur le fond du compartiment de cuisson et préparer comme indiqué.
      • 1. Préparer la pâte à la levure du boulanger comme d'habitude, la placer dans un récipient en céramique résistant à la chaleur et couvrir.
  • 2. Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.
    • 3. Eteindre le four et placer la pâte dans le compartiment de cuisson pour la laisser lever.
    • Décongélation
      • Remarque
    • Déshydratation
    • Mise en conserve
      • Attention !
      • Préparation
        • 1. Remplir les bocaux, mais pas trop.
  • 2. Essuyer les bords des bocaux, ils doivent être propres.
  • 3. Poser un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur chaque bocal.
  • 4. Fermer les bocaux avec des agrafes.
    • Réglage
      • 1. Enfournez la lèchefrite au niveau 2. Disposer les bocaux de sorte qu'ils ne se touchent pas.
  • 2. Verser ½ l d'eau chaude (env. 80 °C) dans la lèchefrite.
  • 3. Fermer la porte du four.
  • 4. Régler Chaleur de sole $.
  • 5. Régler la température sur 170 à 180 °C.
    • 6. Mettre en marche.
    • Mise en conserve
    • Sortir les bocaux
    • Attention !
    • L'acrylamide dans certains aliments
    • Plats tests
      • Cuisson de pâtisseries
    • Grillades