Siemens HB76G1560F - Manuel (Page 15)

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Annuler
Retirer le thermomètre à viande de la prise.
:
Risque de brûlure !
Le thermomètre à viande et le compartiment de cuisson sont
chauds. Utilisez des maniques pour le retirer.
Remarque : Les programmes automatiques et le nettoyage ne
peuvent pas être réglés lorsque le thermomètre à viande est
connecté. Un signal retentit. Retirez le thermomètre à viande de
la prise.
Valeurs indicatives pour la température à
coeur
N'utilisez que de la viande fraîche, non surgelée. Les valeurs
figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles
dépendent de la qualité et de la nature de la viande.
Réglage fonctionnement continu
Avec ce réglage, le four maintient une température entre 85 °C
et 140 °C en mode Convection naturelle. Vous pouvez régler
une durée de 24 à 73 heures.
Pendant ce temps, les mets dans le compartiment de cuisson
restent chauds, sans devoir allumer et éteindre le four.
Démarrer le réglage Fonctionnement continu
Condition : Vous avez activé "Réglage fonction.continu oui"
dans les réglages de base. Voir le chapitre Réglages de base.
1. Appuyer sur la touche ! .
< Chaleur tournante 3D, 160 °C apparaît dans la
visualisation comme réglage de référence.
2. Tourner le sélecteur rotatif à gauche et sélectionner le mode
de cuisson %f Réglage fonctionnement continu.
3. Commuter à la température au moyen de la touche ‚ et
régler la température désirée au moyen du sélecteur rotatif.
4. Appuyer deux fois sur la touche 0 . La flèche précède le
symbole de la durée Àz .
Le réglage de référence 27:00 heures apparaît.
5. Avec le sélecteur rotatif, régler la durée désirée.
6. Appuyer répétitivement sur la touche 0 jusqu'à ce que le
symbole de rotation Î s'éteigne dans l'affichage de l'heure.
7. Appuyer sur la touche † .
Le réglage Fonctionnement continu démarre.
La durée est écoulée
Le four ne chauffe plus.
Différer l'heure de la fin
Il n'est pas possible de différer l'heure de la fin.
Annuler le réglage Fonctionnement continu
Maintenir la touche
† appuyée jusqu'à l'apparition de Chaleur
tournante 3D : , 160 °C. Vous pouvez procéder à un nouveau
réglage.
Sécurité­enfants
Le four est équipé d'une sécurité­enfants, afin que les enfants
ne puissent pas le mettre en marche ou modifier un réglage
par mégarde.
Activer la sécurité­enfants
Maintenir la touche h appuyée jusqu'à l'apparition du
symbole @ . Ceci demande env. 4 secondes.
Les réglages ne peuvent plus être modifiés. Le bandeau de
commande est verrouillé.
Verrouiller la porte du four
Vous pouvez modifier les réglages de base de telle manière
que la porte du four se verrouille en plus. Pour la procédure,
consultez le chapitre Réglages de base. Le porte du four se
verrouille lors de l'atteinte d'une température de 50 °C dans le
compartiment de cuisson. Le symbole H apparaît. Si le four est
éteint, la porte du four se verrouille dès que vous activez la
sécurité­enfants.
Supprimer le verrouillage
Appuyer sur la touche h jusqu'à ce que le symbole @
s'éteigne. Vous pouvez régler à nouveau.
Remarque : Même si la sécurité­enfants est activée, vous
pouvez éteindre le four au moyen de ‡ ou en appuyant
longtemps sur la touche † , régler la minuterie et désactiver le
signal sonore.
Plat Valeurs indicatives
pour la température à
coeur en °C
Boeuf
Rosbif ou filet de boeuf, saignant
45-55
Rosbif ou filet de boeuf, médium 55-65
Rosbif ou filet de boeuf, bien cuit 65-75
Porc
Filet mignon de porc
65-70
Rôti de porc (p.ex. échine) 85-90
Veau
Rôti de veau
75-85
Jarret de veau 85-90
Agneau
Gigot d'agneau, médium
60-70
Rôti d'agneau 80-90