LG MS-3080W - Manuel (Page 27)

Penser à remuer les aliments
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro- Pour Nettoyer Votre Four
ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger.
1. L’intérieur du four doit rester propre Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la
chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe
Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et
d’abord. aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les
Retourner les aliments
débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber
Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour
cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de
enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de
poulet et les côtelettes.
garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections
Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur
Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est
grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent
préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou
externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et dans le lave-vaisselle.
l’aliment cuira de façon homogène.
Protection
2. L’extérieur du four doit rester propre
Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un
bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez
chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à
jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas
l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour
générer d’arc électrique dans le four.
nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage
Surélévation
Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées
accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec.
par le dessous et le centre de l’aliment. Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage.
Perçage 3. Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,
Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le
essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes
four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des
clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers.
fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un
Test de cuisson
mauvais fonctionnement de l’appareil.
La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester
4. La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser
souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart
que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE
des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être
cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La
MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU
température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période de repos. PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont
Temps de repos
essuyées souvent avec un chiffon humide.
On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à
micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur
texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux
aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.
5. N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
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