Bosch HCE857923F Cuisinière électrique - Manuel (Page 17)

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Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage ou
■
régler un autre mode de cuisson et une autre température
■
sélectionner un programme au moyen de la touche `
■ sélectionner l'autonettoyage au moyen de la touche q
■ démarrer un réglage Memory enregistré au moyen de la
touche f .
Pour apprendre les réglages, consultez les différents chapitres.
Mise hors service
Appuyer sur la touche % . Le four s'éteint.
Réglage du four
Dans ce chapitre, vous apprendrez
■
quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four
■
comment régler un mode de cuisson et une température
■ et comment régler le chauffage rapide.
Modes de cuisson
Votre four dispose d'un grand nombre de modes de cuisson.
Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimal
pour votre plat.
Régler le mode de cuisson et la température
Exemple dans l'illustration : réglage % Convection naturelle,
180 °C.
Allumer le four au moyen de la touche
% ou de la touche ! .
Le symbole < pour Chaleur tournante 3D et 160 °C sont
affichés dans la visualisation comme réglage de référence.
Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage au moyen
de la touche n .
Si vous voulez régler un autre mode de cuisson et une autre
température, procédez de la façon suivante.
1. Avec le sélecteur rotatif, régler le mode de cuisson désiré.
2. Commuter à la température au moyen de la touche X .
Les parenthèses sont placées à gauche et à droite de la
température ou de la position gril.
3. Avec le sélecteur rotatif, modifier la température de
référence.
Mode de cuisson et plage
de température
Utilisation
< Chaleur tournante 3D
30-275 °C Pour des pâtisseries et gâteaux
cuits sur un à trois niveaux. La
chaleur du collier chauffant situé
dans la paroi arrière est répartie
uniformément dans le comparti-
ment de cuisson par le ventilateur.
’ Chaleur tournante
Eco*
30-275 °C Pour des gâteaux et pâtisseries,
soufflés, produits surgelés et plats
cuisinés, viande et poisson, sur un
niveau sans préchauffage. Le ven-
tilateur répartit uniformément dans
le compartiment de cuisson la cha-
leur énergétiquement optimisée,
diffusée par le collier chauffant.
% Convection naturelle
30-300 °C Pour des gâteaux, soufflés et des
pièces de rôtis maigres, par ex.
bœuf ou gibier, cuits sur un
niveau. La chaleur est diffusée uni-
formément par la voûte et la sole.
6 Position Pizza
30-275 °C Pour la préparation rapide de pro-
duits surgelés sans préchauffage,
par ex. pizza, frites ou strudel. La
chaleur est diffusée par la sole et
par le collier chauffant situé dans
la paroi arrière.
$ Chaleur de sole
30-300 °C Pour mettre en conserves et pour-
suivre la cuisson et le brunissage
de gâteaux. La chaleur est diffusée
par la sole.
7 Gril air pulsé
30-300 °C Pour le rôtissage de viande, de
volaille et de poisson entier. La
résistance du gril et le ventilateur
fonctionnent en alternance. Le ven-
tilateur répartit l'air chaud autour
du mets.
( Gril, grande surface
Positions gril 1, 2 ou
3 Pour griller des steaks, saucisses,
toasts et des morceaux de pois-
son. Toute la surface située sous
la résistance du gril est chauffée.
* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe
d'efficacité énergétique selon EN50304.
* Gril, petite surface
Positions gril 1,2 ou 3 Pour griller des petites quantités
de steaks, saucisses, toasts et
morceaux de poisson. La partie
centrale de la résistance du gril
chauffe.
B Décongélation
30-60 °C Pour la décongélation p.ex. de
viande, volaille, pain et gâteau. Le
ventilateur répartit l'air tiède autour
du mets.
S Maintien au chaud
60-100 °C Pour maintenir au chaud des mets
cuits
Mode de cuisson et plage
de température
Utilisation
* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe
d'efficacité énergétique selon EN50304.