Andrew James AJ000021 Crepe Maker Manuel d'utilisation
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Mise en service
1.
Chauffer la crêpière.
2.
Graisser légèrement la surface de cuisson avec une brosse.
3.
Verser deux louches de pâte à crêpe et utiliser le répartiteur afin de couvrir
la surface de façon uniforme.
4.
Lorsque des bulles apparaissent dans la surface de la pâte, retourner la
crêpe.
5.
Veuillez noter que par comparaison avec la première côté, la deuxième côté
va cuire plus rapidement.
6.
Transférer de la crêpière à l'assiette.
Conseils pour faire les crêpes
1.
Si on fait plusieurs crêpes, on peut les mettre sur un assiette et la placer au
four à température basse (200˚c) pour les conserver au chaud. Si les crêpes
refroidissent, une garniture chaude peut masquer une crêpe froide.
2.
La méthode la plus facile pour faire la pâte de crêpe et d'utiliser un mixeur.
Ajouter simplement les ingrédients et mélanger pendant 30 secondes ce qui
fera une pâte lisse. On trouve plusieurs blenders à vendre sur
www.andrewjamesworldwide.com
3.
Si la pâte est grumeleuse, passer la au travers d'un tamis. Maintenant on
peut aussi recouvrer la pâte et la mettre au réfrigérateur jusqu'à un jour. Si
on la réfrigère, on doit la réchauffer à la température ambiante avant de
continuer avec la recette.
4.
Quelques pâtes doivent être laissées reposer une heure avant la cuisson.
5.
S’il y a des trous dans les crêpes, verser simplement plus de la pâte dans les
trous pendant la cuisson. Si on farcisse les crêpes, personne ne voit les
taches sur les crêpes.
6.
Quand la crêpe est prête à être retournée, décoller les bords de la crêpe avec
une spatule, puis retourner à l’aide de la spatule.
7.
Pour conserver les crêpes: enrouler les crêpes et les mettre au réfrigérateur
jusqu' à 3 jours. On peut aussi congeler les crêpes jusqu'à 4 mois. Puis