Andrew James AJ000350 Digital Food Dehydrator - Manuel (Page 12)

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Pour déshydrater les fruits
Veuillez noter les température de cuisson

Fruits & Légumes 50-65˚C

Bœuf et d’autres viandes 70˚C
Fruit Préparation Condition après la déshy-
dration Durée de déshydration
(heures)
Pommes Pelé, évidé et coupé en
tranches ou rondelles. Flexible 5-6 heures
Artichauts Coupé en lanières Cassant 5 to 13 heures
Abricots Nettoyé, coupé en deux ou
en tranches Flexible 12-38 heures
Banane Pelé & coupé en tranche de Croustillant 8-38 heures
Baies Coupez les fraises en
tranches de 0.5, laissez
d’autres baies entières. Sec 8-26 heures
Cerises Retirez les noyaux si néces-
saire, quand ils sont mi-
sèches Parcheminé 8-34 heures
Canneberge Haché ou laissé entier Flexible 6-26 heures
Dattes Dénoyauté puis coupé en
deux Parcheminé 6-26 heures
Figues Coupé en tranches Parcheminé 6-26 heures
Raisins Entier Flexible 8-38 heures
Nectarines Coupé en deux , avec la
peau vers le bas. Dénoyau-
tez quand elles sont mi-
sèches. Flexible 8-26 heures
Écorce d’orange En lanières Cassant 8-16 heures
Pêches Coupé en deux , avec la
peau vers le bas. Dénoyau-
tez quand elles sont mi-
sèches. Flexible 10-34 heures
Poires Pelé & tranché Flexible 8-30 heures