Whirlpool GGE388LX - Manuel (Page 35)

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Ustensiles de cuisson au four
Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les
résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et
utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se
servir du tableau suivant comme guide.
Thermomètre à viande
Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un
thermomètre à viande pour vérifier si la viande, la volaille et le
poisson ont atteint le degré de cuisson désiré. C'est la
température interne qui indique le degré de cuisson et non
l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet
appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un
thermomètre à viande.
Évents du four
Les évents du four permettent l'évacuation de l'air chaud et de
l'humidité des fours et ne doivent pas être obstrués ou couverts.
Le fait d'obstruer ou de couvrir les évents entraîne une mauvaise
circulation de l'air et affecte les résultats de cuisson et de
nettoyage. Ne pas placer près des évents du four des produits en
plastique, en papier ou d’autres articles qui pourraient fondre ou
brûler.
Cuisson au four
Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu’indiqué à la
section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson
au four”.
■ Si l'on n'utilise qu'un seul four, ce four préchauffe plus vite.
■ Laisser au moins ½" (1,3 cm) entre le plat de cuisson ou la
casserole et l'élément supérieur du four supérieur. Les
moules à pain, à gâteaux des anges ou à gâteau bundt ne
sont pas recommandés dans le four supérieur.
■ Lors du préchauffage à l'aide d'une pierre de cuisson/à pizza
dans le four supérieur, ne pas régler le four au-delà de
450°F (232°C). Il faudra peut-être retirer plus tôt les aliments
cuits à l'aide d'une pierre de cuisson.
■ La section arrière de l'élément de cuisson au four du four
inférieur ne rougeoie pas durant la cuisson au four. Ceci est
normal.
■ Utiliser uniquement 1 grille pour le four supérieur.
Cuisson au four :
1. Appuyer sur le bouton BAKE (cuisson au four) du four
supérieur ou inférieur.
“CUISSON AU FOUR” défile dans la zone de texte supérieure
ou inférieure (selon le four sélectionné) et 350°F (175°C)
s'affiche.
“Rég temp ou” défile dans la zone de texte du four
sélectionné, suivi de “Appuyez START”.
2. Appuyer sur les touches à flèche “vers le haut” ou “vers le
bas” de Temp/Time (température/durée) jusqu'à ce que la
température souhaitée s'affiche.
REMARQUE : La température peut être modifiée à tout
moment en appuyant sur les touches à flèche “vers le haut”
ou “vers le bas” de Temp/Time (température/durée) jusqu'à
ce que la température souhaitée s'affiche, puis en appuyant
sur START (mise en marche). Si l'on modifie la température
une fois que les aliments ont été placés dans le four, la
performance du four pourrait être affectée.
3. (Facultatif) Si une durée de cuisson réglée est désirée,
appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les
touches à flèche “vers le haut” ou “vers le bas” de Temp/Time
(température/durée) pour ajuster la durée de cuisson par
tranches d'une (1) minute jusqu'à ce que la durée souhaitée
s'affiche.
“Appuyez START” défile dans la zone de texte du four
sélectionné.
USTENSILES DE
CUISSON AU FOUR/
RÉSULTATS RECOMMANDATIONS
Aluminium légèrement
coloré
■ Croûtes dorées, légères
■ Brunissage uniforme
■ Utiliser la température et la
durée recommandées dans
la recette.
Aluminium foncé et autres
ustensiles de cuisson au
four avec fini foncé, terne
et/ou antiadhésif
■ Croûtes brunes,
croustillantes
■ Peut nécessiter de réduire
légèrement les températures
de cuisson.
■ Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
■ Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
température recommandée
dans la recette.
■ Placer la grille au centre du
four.
Tôles à biscuits ou moules
à cuisson à isolation
thermique
■ Brunissage faible ou
non existant à la base
■ Placer à la troisième position
au bas du four.
■ Peut nécessiter d’augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable
■ Croûtes dorées, légères
■ Brunissage inégal
■ Peut nécessiter d’augmenter
le temps de cuisson.
Plats en grès/Pierre de
cuisson
■ Croûtes croustillantes
■ Suivre les instructions du
fabricant.
Plats en verre,
vitrocéramique ou
céramique allant au four
■ Croûtes brunes,
croustillantes
■ Peut nécessiter de réduire
légèrement la température
de cuisson.
A. Évent du four supérieur
B. Évent du four inférieur
A
B