Uniflame GBC940WIR-C - Manuel (Page 19)

Barbecue d’e xtérieur au propane, modèle nº GBC940WIR-C Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
Fonctionnement
Rechercher une fuite potentielle
Raccordement des brûleurs
1. Assurez-vous que la soupape du régula teur et le
tuyau ont été correctement raccordés au brûleur et
à la bouteille de gaz.
Si l’a ppareil a été assemblé pour vous, vérifiez
visuellement le branchement du tube de venturi du
brûleur sur l’orifice. Assurez-vous que le tube de
venturi du brûleur est correctement placé sur l’orifice.
AVER TISSEMENT: Si vous ne vérifiez
pas ce raccord et ne respectez pas ces
instructions, vous risquez de provoquer
un incendie ou une explosion pouv ant
entraîner des dégâts matériels, des
blessures graves voire la mort.
2. Reportez-vous à l’illustra tion afin d’effectuer
correctement l’installa tion (illustra tions 1 et 2).
3. Si le tube du brûleur ne repose pas au ras de
l’orifice, veuillez appeler notre ser vice à la clientèle
au 1.800.762.1142.
Raccordement du tuyau de gaz à la bouteille
1. Préparez une solution d’environ 80 ml destinée à
détecter les fuites en mélangeant un volume de
liquide à vaisselle et 3 volumes d’eau.
2. Vérifiez que les boutons de commande du barbecue
sont tous sur « OFF » (arrêt). Reportez-vous à
l’illustration 3.
3. Ouvrez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de
propane sur « OPEN » (Ouvert).
4. V ersez quelques gouttes de la solution sur tous
les points de raccordement indiqués par un « X ».
Reportez-vous à l’illustration 4.
a. Si des bulles apparaissent, fermez le gaz
en réglant le robinet de la bouteille de
propane sur « CLOSED » (F ermé), desserrez
le raccord puis rebranchez en vous assurant
qu’il est étanche en effectuant un autre test
d’étanchéité.
b. Si des bulles persistent après plusieurs
tentatives, fermez le gaz en réglant le
robinet de la bouteille de propane sur
« CLOSED » (F ermé), débranchez la bouteille
et appelez le 1.800.762.1142.
c. S’il n’y a toujours pas de bulles après une
minute, fermez le gaz en réglant le robinet
de la bouteille de propane sur « CLOSED »
(Fermé), essuyez la solution et continuez.
Fonctionnement des brûleurs
principaux
Utiliser le barbecue pour la première fois
1. Assurez-vous d’avoir retiré toutes les étiquettes
ainsi que tout le matériau d’emballage et le film
protecteur du barbecue.
2. Avant de cuire quoi que ce soit sur le barbecue
pour la première fois, faites fonctionner le barbecue
pendant environ 15 minutes avec le couverc le
fermé et le bouton de commande du gaz sur
« HIGH » (maximum). La chaleur « nettoiera » les
pièces internes et dissipera les odeurs.
Pour allumer
1. Ouvrez le couverc le du barbecue. Toute tentative
d’allumage du brûleur avec le couverc le fermé
risque de provoquer une explosion!
2. Assurez-vous qu’il n’existe aucune obstruction et
que rien ne gêne le débit d’air vers les brûleurs.
Des araignées et autres insectes peuvent y élire
domicile et boucher le brûleur et le tube venturi
au niveau de l’orifice. Si la tubulure du brûleur
est bouchée, ceci risque de provoquer un feu en-
dessous de l’appareil.
3. T ous les boutons de commande doivent être réglés
sur « OFF » (Arrêt). Reportez-vous à l’illustra tion 3.
4. Ouvrez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de propane sur « OPEN » (Ouvert).
5. Choisissez le brûleur que vous souhaitez allumer . Pressez et tournez le bouton de
commande dans le sens inverse à celui des aiguilles d’une montre jusqu’à « HIGH »
(maximum).
6. Pressez le bouton de l’allumeur électronique et maintenez-le appuyé pendant 5 secondes
pour allumer le brûleur .
7. Si l’allumage ne se produit pas dans les 5 secondes suivantes, tournez le bouton de
commande du brûleur à la position « OFF » (arrêt), attendez 5 minutes et répétez la
procédure d’alluma ge.
8. Si l’allumeur ne parvient pas à allumer le brûleur, fixez une allumette allumée au bout de
la tige d’allumage fournie afin d’allumer manuellement les brûleurs. Accédez aux brûleurs
en introduisant l’allumette à travers la grille de cuisson et les diffuseurs de chaleur. Placez
l’allumette allumée sur le côté du brûleur (voir illustration 5).
Important: V eillez à toujours utiliser la tige d’allumage lorsque vous allumez les brûleurs avec
une allumette.
9. A près avoir allumé les brûleurs, veuillez observer la flamme du brûleur et vérifiez que tous
les orifices du brûleur sont allumés et que la hauteur de la flamme correspond à celle de
l’illustration (voir illustra tion 6).
ATTENTION : Si la flamme du brûleur s’éteint lors du fonctionnement
du barbecue, fermez immédiatement l’arrivée de gaz (OFF) et ouvrez
le couvercle afin que le gaz se dissipe et attendez 5 minutes av ant de
tenter à nouveau d’allumer le barbecue.
Pour éteindre
1. F ermez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de propane sur « CLOSED » (Fermé).
2. T ournez tous les boutons de commande dans le sens des aiguilles d’une montre afin de les
régler sur « OFF » (arrêt) les uns après les autres.
Pour une cuisson directe
Laissez cuire les aliments directement sur les brûleurs chauds. Cette cuisson est idéale
afin de piéger le jus à l’intérieur des aliments et pour les aliments tels que les steaks, les
hambourgeois, les hot-dogs, le poulet, les légumes et les fruits dont la cuisson prendra moins
de 25 minutes.
1. Ouvrez le couverc le et allumez les brûleurs désirés en suivant les instructions d’allumage du
manuel d’utilisa tion.
2. F ermez le couvercle et préchauffez le barbecue en le réglant sur « HIGH » (max.).
3. P ortez des gants de protection et utilisez des pinces de cuisine à long manche pour
disposer les aliments sur les grilles de cuisson, au-dessus des brûleurs allumés.
4. Réglez les boutons sur la température désirée.
5. Avec le couverc le ouvert ou fermé, laissez la nourriture cuire jusqu’à ce que la tempéra ture
interne désirée des aliments soit atteinte.
6. Éteignez le barbecue en réglant le robinet de gaz de la bouteille de propane sur
« CLOSED » (F ermé). Brûlez le reste du gaz contenu dans la tuy auterie en attendant 15
secondes puis réglez tous les boutons des brûleurs sur « OFF » (arrêt). V ous entendrez un
son étouffé, ceci est normal, il s’agit du reste du propane venant de se consumer .
Pour une cuisson indirecte
Cette cuisson consiste à ne pas cuire les aliments directement sur les brûleurs chauds. Cette
cuisson est idéale pour toute cuisson lente et pour les aliments dont la cuisson prend plus de
25 minutes comme les rôtis, les filets, les côtelettes ainsi que les poulets, dindes, et poissons
entiers et les artic les de boulangerie.
1. Ouvrez le couverc le et allumez les brûleurs désirés en suivant les instructions d’allumage du
manuel d’utilisa tion.
2. F ermez le couvercle et préchauffez le barbecue en le réglant sur « HIGH » (max.).
3. P ortez des gants de protection et utilisez des pinces de cuisine à long manche pour
disposer les aliments sur les grilles de cuisson, au-dessus des brûleurs qui ne sont pas
allumés.
4. Réglez les boutons sur la température désirée.
5. Avec le couverc le ouvert ou fermé, laissez la nourriture cuire jusqu’à ce que la tempéra ture
interne désirée des aliments soit atteinte.
6. Éteignez le barbecue en réglant le robinet de gaz de la bouteille de propane sur
« CLOSED » (F ermé). Brûlez le reste du gaz contenu dans la tuy auterie en attendant 15
secondes puis réglez tous les boutons des brûleurs sur « OFF » (arrêt). V ous entendrez un
son étouffé, ceci est normal, il s’agit du reste du propane venant de se consumer .
Pour plus de conseils sur la cuisson indirecte, veuillez vous reporter au cha pitre suivant
« Quelques conseils pour de meilleures grillades et afin d’assurer la pérennité du barbecue ».
Quelques conseils pour de meilleures grillades et afin d’assurer la pérennité du barbecue
1. P our des conseils sur la cuisson des aliments : http://www .fsis.usda.gov/Fact_Sheets/
Barbecue_Food_Safety/
2. Utilisez la grille de cuisson supérieure (grille de réchauffa ge) afin de maintenir au chaud les
aliments que vous venez de cuire, griller du pain ou cuire des aliments délicats dans des
pochettes de papier d’aluminium.
3. Utilisez le brûleur latéral de cet appareil en tant que cuisinière ordinaire pour bouillir, sauter
ou frire les aliments.
4. P our éviter que les aliments ne collent aux grilles, va porisez ou appliquez une couche
d’huile végétale sur les surfaces de cuisson avant d’allumer le barbecue.
5. P our réduire les feux de graisse, veillez à ce que le barbecue demeure propre, utilisez de la
viande mince (découpez le gras) et évitez de cuire à de très hautes tempéra tures.
Illustration 1 Tube de
venturi du
brûleur
Raccord de la soupape
et du tuyau souple
Soupape
de propane
avec orifice Brûleurs principaux
Illustration 2
Raccordement
du propane
Soupape de
propane avec
orifice
Raccord
de la
soupape et
du tuyau
souple
Brûleur la téral
Tube de
venturi du
brûleur
Illustration 3
Illustration 4
X
X
X
X
X
Illustration 5
Illustration 6
Brûleur
Flamme
Légèrement
jaune
Légèrement
bleue
Bleue
foncée