Uniflame GBC940WIR-C - Manuel (Page 18)

Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
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Pour éteindre
1. F ermez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de propane sur « CLOSED » (Fermé).
2. T ournez tous les boutons de commande dans le sens des aiguilles d’une montre afin de les
régler sur « OFF » (arrêt) les uns après les autres.
Cuisson
Idéal pour saisir les aliments tels que les steaks, les rôtis ou des morceaux de poulet dans leur
jus afin qu’ils conser vent leur saveur .
1. Ouvrez le couverc le et allumez le brûleur en suivant les instructions d’alluma ge du manuel
d’utilisation.
2. F ermez le couvercle et préchauffez le barbecue en le réglant sur « HIGH » (max.).
3. P ortez des gants de protection et utilisez des pinces de cuisine à long manche pour
disposer les aliments sur les grilles de cuisson, au-dessus du brûleur .
4. Sur veillez les aliments afin de vous assurer qu’ils ne brûlent pas car il fait très peu de
temps pour saisri chaque côté des aliments. Retournez-les si nécessaire.
5. Éteignez le barbecue en fermant tout d’abord le robinet de gaz de la bouteille de propane
« CLOSED » (F ermé). Brûlez le reste du gaz contenu dans la tuy auterie en attendant 15
secondes puis réglez tous les boutons des brûleurs sur « OFF » (arrêt). V ous entendrez un
son étouffé, ceci est normal, il s’agit du reste du propane venant de se consumer .
Fonctionnement du brûleur latéral
REMARQUE : Le brûleur la téral peut être utilisé pendant que les brûleurs principaux
fonctionnent.
Ne jamais utiliser le brûleur la téral en tant que barbecue.
Pour allumer
1. Ouvrez le couverc le du barbecue. Toute tentative
d’allumage du brûleur avec le couverc le fermé
risque de pro voquer une explosion!
2. Assurez-vous qu’il n’existe aucune obstruction et
que rien ne gêne le débit d’air vers les brûleurs.
Des araignées et autres insectes peuvent y élire
domicile et boucher le brûleur et tube de venturi
au niveau de l’orifice. Si la tubulure du brûleur
est bouchée, ceci risque de provoquer un feu en-
dessous de l’appareil.
3. Le bouton de commande doit être réglé sur « OFF »
(arrêt). Reportez-vous à l’illustra tion 8.
4. Ouvrez le gaz en réglant le robinet de la bouteille
de propane sur « OPEN » (Ouvert).
5. Pressez et tournez le bouton de commande dans
le sens inverse à celui des aiguilles d’une montre
jusqu’à « HIGH » (max.).
6. Pressez le bouton de l’allumeur électronique et
maintenez-le pressé pendant 5 secondes pour
allumer le brûleur.
7. Si l’allumage ne se produit pas dans les 5 secondes
suivantes, tournez le bouton de commande du
brûleur à la position « OFF » (arrêt); attendez 5
minutes et répétez la procédure d’alluma ge.
8. Si l’allumeur ne parvient pas à allumer le brûleur,
fixez une allumette allumée au bout de la tige
d’allumage fournie afin d’allumer manuellement les
brûleurs. Placez l’allumette allumée sur le côté du
brûleur (voir illustration 9).
Important: V eillez à toujours utiliser la tige d’allumage
lorsque vous allumez les brûleurs avec une allumette.
9. A près avoir allumé les brûleurs, veuillez observer la
flamme du brûleur et vérifiez que tous les orifices
des brûleurs sont allumés et que la hauteur de la
flamme correspond à celle de l’illustra tion (voir
illustration 10).
ATTENTION: Si la flamme du brûleur s’éteint
lors du fonctionnement du barbecue, fermez immédiatement l’arrivée de gaz
(OFF) et ouvrez le couvercle afin que le gaz se dissipe et attendez 5 minutes
avant de tenter à nouveau d’allumer le barbecue.
Pour éteindre
1. F ermez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de propane sur « CLOSED » (Fermé).
2. T ournez le bouton de commande dans le sens des aiguilles d’une montre afin de le régler
sur « OFF » (arrêt).
Remarque : V ous entendrez un son étouffé, ceci est normal, il s’agit du reste du propane
venant de se consumer .
Cuisson
1. Allumez le brûleur .
2. Réglez le brûleur sur la puissance désirée et laissez le barbecue atteindre la tempéra ture
désirée.
Fonctionnement
Rechercher une fuite potentielle
Raccordement des brûleurs
1. Assurez-vous que la soupape du régula teur et le
tuyau ont été correctement raccordés au brûleur et
à la bouteille de gaz.
Si l’a ppareil a été assemblé pour vous, vérifiez
visuellement le branchement du tube de venturi du
brûleur sur l’orifice. Assurez-vous que le tube de
venturi du brûleur est correctement placé sur l’orifice.
AVER TISSEMENT: Si vous ne vérifiez
pas ce raccord et ne respectez pas ces
instructions, vous risquez de provoquer
un incendie ou une explosion pouv ant
entraîner des dégâts matériels, des
blessures graves voire la mort.
2. Reportez-vous à l’illustra tion afin d’effectuer
correctement l’installa tion (illustra tions 1 et 2).
3. Si le tube du brûleur ne repose pas au ras de
l’orifice, veuillez appeler notre ser vice à la clientèle
au 1.800.762.1142.
Raccordement du tuyau de gaz à la bouteille
1. Préparez une solution d’environ 80 ml destinée à
détecter les fuites en mélangeant un volume de
liquide à vaisselle et 3 volumes d’eau.
2. Vérifiez que les boutons de commande du barbecue
sont tous sur « OFF » (arrêt). Reportez-vous à
l’illustration 3.
3. Ouvrez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de
propane sur « OPEN » (Ouvert).
4. V ersez quelques gouttes de la solution sur tous
les points de raccordement indiqués par un « X ».
Reportez-vous à l’illustration 4.
a. Si des bulles apparaissent, fermez le gaz
en réglant le robinet de la bouteille de
propane sur « CLOSED » (F ermé), desserrez
le raccord puis rebranchez en vous assurant
qu’il est étanche en effectuant un autre test
d’étanchéité.
b. Si des bulles persistent après plusieurs
tentatives, fermez le gaz en réglant le
robinet de la bouteille de propane sur
« CLOSED » (F ermé), débranchez la bouteille
et appelez le 1.800.762.1142.
c. S’il n’y a toujours pas de bulles après une
minute, fermez le gaz en réglant le robinet
de la bouteille de propane sur « CLOSED »
(Fermé), essuyez la solution et continuez.
Fonctionnement des brûleurs
principaux
Utiliser le barbecue pour la première fois
1. Assurez-vous d’avoir retiré toutes les étiquettes
ainsi que tout le matériau d’emballage et le film
protecteur du barbecue.
2. Avant de cuire quoi que ce soit sur le barbecue
pour la première fois, faites fonctionner le barbecue
pendant environ 15 minutes avec le couverc le
fermé et le bouton de commande du gaz sur
« HIGH » (maximum). La chaleur « nettoiera » les
pièces internes et dissipera les odeurs.
Pour allumer
1. Ouvrez le couverc le du barbecue. Toute tentative
d’allumage du brûleur avec le couverc le fermé
risque de provoquer une explosion!
2. Assurez-vous qu’il n’existe aucune obstruction et
que rien ne gêne le débit d’air vers les brûleurs.
Des araignées et autres insectes peuvent y élire
domicile et boucher le brûleur et le tube venturi
au niveau de l’orifice. Si la tubulure du brûleur
est bouchée, ceci risque de provoquer un feu en-
dessous de l’appareil.
3. T ous les boutons de commande doivent être réglés
sur « OFF » (Arrêt). Reportez-vous à l’illustra tion 3.
6. Placez les aliments délicats tels que le poisson et les légumes dans du pa pier d’aluminium
et placez-les sur la grille de cuisson supérieure (grille de réchauffage).
A VERTISSEMENT : Ne jamais recouvrir complètement la zone de
cuisson avec du papier d’aluminium.
7. P our éviter que les aliments ne perdent leur jus, utilisez des pinces de cuisine ou des
spatules au lieu de fourchettes et retournez les aliments une seule fois pendant la cuisson.
8. Lors d’une cuisson directe, réglez les brûleurs sur différents niveaux afin que les aliments
puissent être cuits à différentes tempéra tures internes dans la même tranche de temps.
9. Lors d’une cuisson indirecte pour les rôtis et les grosses tranches de viande, placez la
viande sur une grille de cuisson à l’intérieur d’un bac métallique robuste. Placez le bac sur
les brûleurs qui ne sont pas allumés.
10. F aites un essai en utilisant des bacs métalliques remplis d’eau pour réduire les feux de
graisse et cuire les viandes très juteuses. Avant d’allumer le barbecue, retirez les grilles de
cuisson et placez un bac d’eau robuste et peu profond directement sur les diffuseurs de
chaleur. Remplissez-le à moitié d’eau, de jus de fruits ou de tout autre liquide aromatisé.
Remettez en place les grilles de cuisson et placez les aliments au-dessus du bac rempli de
liquide.
11. Rehaussez le goût des aliments en les plaçant dans des pochettes d’aluminium ou dans
des fumoirs avec des copeaux de bois. Suivez les instructions du fabricant des copeaux de
bois.
12. Les tournebroches, les paniers à gril, les broches verticales à volailles et autres
accessoires peuvent améliorer la cuisson, réduire le temps de cuisson et faciliter le
nettoya ge.
13. Netto yez les grilles de cuisson et les autres grilles après chaque utilisa tion en utilisant
une brosse de barbecue de bonne qualité conçue pour le type de matériau de votre grille.
Portez des gants de protection et retirez doucement les résidus demeurés sur les grilles
pendant qu’elles sont encore chaudes.
14. A près chaque utilisation, laissez le barbecue refroidir. Ensuite, protégez les grilles
de cuisson propres en les enduisant d’une fine couche d’huile à friture, videz le bac
récupérateur de graisses, essuyez les surfaces externes du barbecue en utilisant un
produit de nettoya ge de cuisine adéqua t et protégez ces surfaces en recouvrant le
barbecue avec une housse de bonne qualité suffisamment grande pour ce type de
barbecue.
15. Consultez les sites internet tels que www .bluerhino.com, regardez les programmes
télévisés consacrés à la cuisson au barbecue ou achetez des livres de cuisine sur le même
thème pour des conseils utiles supplémentaires comme les suivants :
Un barbecue au gaz est idéal pour réchauffer des parts de pizza. Réglez les brûleurs sur
une flamme basse et placez les parts de pizza directement sur la grille de cuisson ayant été
auparavant préchauffée. Fermez le couverc le et laissez-les cuire jusqu’à ce que le fromage
commence à faire des bulles.
Fonctionnement du brûleur pour saisir les aliments
Utiliser le barbecue pour la première fois
1. Assurez-vous d’avoir retiré toutes les étiquettes ainsi que tout le matériau d’emballage et le
film protecteur du barbecue.
2. Avant de cuire quoi que ce soit sur le barbecue pour la première fois, faites fonctionner le
barbecue pendant environ 15 minutes avec le couverc le fermé et le bouton de réglaage du
gaz sur « High » (maximum). La chaleur « nettoiera » les pièces internes et dissipera les
odeurs.
Pour allumer
REMARQUE: V ous pouvez utiliser ce brûleur infrarouge
pour saisir les aliments pendant que les brûleurs
principaux sont allumés.
1. Ouvrez le couverc le. Vous risquez de provoquer
une explosion si vous essayez d’allumer le
brûleur avec le couverc le fermé!
2. Assurez-vous qu’il n’existe aucune obstruction et
que rien ne gêne le débit d’air vers les brûleurs.
Des araignées et autres insectes peuvent y élire
domicile et boucher le brûleur et tube de venturi
au niveau de l’orifice. Si la tubulure du brûleur
est bouchée, ceci risque de provoquer un feu en-
dessous de l’appareil
3. T ous les boutons de commande doivent être réglés sur « OFF » (Arrêt). Reportez-vous à
l’illustration 7.
4. Ouvrez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de propane sur « OPEN » (Ouvert).
5. Choisissez le brûleur que vous souhaitez allumer . Pressez et tournez le bouton de
commande dans le sens inverse à celui des aiguilles d’une montre jusqu’à « ON ».
6. Pressez le bouton de l’allumeur électronique et maintenez-le appuyé pendant 5 secondes
pour allumer le brûleur .
7. Pressez et maintenez le bouton pendant 3 à 5 secondes afin de permettre au gaz
d’atteindre le brûleur .
8. Le brûleur devrait devenir rouge après 2 ou 3 minutes.
9. Si le brûleur ne s’allume pas, tournez le bouton de commande afin de le régler sur « OFF »
(arrêt). Attendez 5 minutes et reprenez-la procédure d’alluma ge depuis le début.
Attention: Si la flamme du brûleur s’éteint lors du fonctionnement du
barbecue, fermez immédiatement l’arrivée de gaz (OFF) et ouvrez le
couvercle afin que le gaz se dissipe et attendez 5 minutes av ant de
tenter à nouveau d’allumer le barbecue.
Illustration 8
Illustration 9
Illustration 10
Brûleur
Flamme
Légèrement
jaune
Légèrement
bleue
Bleue
foncée
Illustration 7