Jenn-Air JGS9900 - Manuel (Page 47)

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*Fruits nécessitant un antioxydant pour éviter la décoloration.
**L'arrêt automatique au bout de 12 heures n'est pas actif durant les fonctions de séchage.
Décongeler et servir (sur certains modèles)
Utiliser la fonction Thaw and Serve (décongeler et servir) pour
décongeler les aliments surgelés qui nécessitent d'être
décongelés, sans cuisson, avant le service.
IMPORTANT : Cette caractéristique n'est pas conçue pour la
décongélation de la viande ou d'autres aliments qui doivent être
cuits avant le service.
Réglage de la fonction Thaw-Serve :
1. Placer les aliments dans le four sur la grille en position 2.
2. Appuyer sur CONVECT (convection).
3. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire
défiler les options jusqu'à DECONG SERVIR.
4. Sélectionner DECONG SERVIR à l'aide de la touche de
réglage rapide de gauche.
5. Sélectionner la durée de décongélation à l'aide des touches
de réglage rapide.
OU
Entrer la durée désirée à l'aide des touches numériques.
6. Appuyer sur Enter pour le réglage. “DECONG SERVIR”,
“COOK TIME” et le compte à rebours de la durée de cuisson
s'affichent.
7. Si la décongélation est terminée avant l'écoulement de la
durée prévue, appuyer sur la touche CANCEL (annulation) et
sortir les aliments du four. Lorsque la durée s'est écoulée, le
four s'éteint et un signal sonore retentit.
TABLEAU DÉCONGELER ET SERVIR
Piments Ancho, Anaheim Laver, couper en deux et enlever les
pépins. Piquer la peau plusieurs fois. 4 à 6 Les gousses doivent être
d'apparence ratatinée,
rouge foncé et
croustillante.
HERBES
Persil, menthe,
coriandre,
sauge, origan Rincer à l'eau froide. Assécher en
tapotant avec de l'essuie-tout.
Laisser les tiges jusqu'à ce que les
feuilles soient sèches puis les jeter. 1 à 3 Friable et granuleuse
Basilic Couper les feuilles de 3" à 4" (7,6 cm
à 10,2 cm) à partir du haut de la
plante juste au début du bouton.
Rincer les feuilles à l'eau froide. 2 à 5 Friable et granuleuse
ALIMENT VARIÉTÉS SE PRÊTANT
LE MIEUX AU SÉCHAGE PRÉPARATION DURÉE DE
SÉCHAGE
APPROX. À
140°F (60°C)
[HEURES]** VÉRIFIER LA CUISSON
À LA DURÉE DE
SÉCHAGE MINIMUM
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
ALIMENTS SURGELÉS* DURÉE DE LA FONCTION DÉCONGELER
ET SERVIR** CONSEILS
Tartes et gâteaux entiers
Tartes : Meringue au citron, crème,
pacanes, chocolat, patates douces,
tarte soyeuse
Gâteaux : Vanille, chocolat, noix de
coco, trois étages, cake, gâteau Boston
1. Sortir les l'aliments surgelés du carton et
de l'emballage.
2. Placer les aliments surgelés sur la grille au
milieu du four.
3. Mettre en marche la fonction Thaw-Serve
pendant 15 minutes pour les gâteaux et
30 minutes pour les tartes.
4. Retirer du four.
5. Découper en portions individuelles et
placer sur des assiettes.
6. Remettre les assiettes au four.
7. Mettre en marche la fonction Thaw-Serve
pendant 10 à 30 minutes.
Le fait de décongeler pendant 30 minutes
permet de découper plus facilement des
tartes, gâteaux et gâteaux au fromage
entiers.
Les gâteaux à étages ne nécessitent que
15 minutes avant le découpage.
Les dimensions et la texture des aliments à
décongeler affectent la durée de la
fonction Décongeler et servir.
Les desserts plus grands ou plus denses
risquent de prendre plus de temps à
décongeler.
Les tranches de gâteaux décongèlent plus
rapidement que les tartes. Les tranches de
tartes aux patates douces peuvent
nécessiter de 20 à 30 minutes.