Jenn-Air 36 Manuel d'utilisation
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TABLE DES MATIÈRES
IDENTIFICATION DU MODÈLE
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AVERTISSEMENT
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INTRODUCTION
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CONSIGNES IMPORTANTES DE MISE EN SERVICE
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ÉTAPE 1
- Besoins en évacuation et apport d’air
4
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ÉTAPE 2
- Préparation de l’armoire
5-6
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ÉTAPE 3
- Déballage, déplacement et placement
de la cuisinière
7- 8
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RÉGLAGES DU GRIL
8
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MISE EN PLACE DU DISPOSITIF
DE STABILISATION
9
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ÉTAPE 4
- Raccordement à l’électricité
10
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ÉTAPE 5
- Alimentation en gaz
10-11
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ÉTAPE 6
- Pose du dosseret
11
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ÉTAPE 7
- Vérification et réglage
12-13
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LISTE DE VÉRIFICATION DE L’INSTALLATEUR
13
. .
SCHÉMA DE CÂBLAGE
(série PRG3010, PRG3610, PRG4810)
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SCHÉMA DE CÂBLAGE
(série PRG3610, PRG4810, PRG3010)
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Si les indications fournies dans ce manuel ne sont
pas observées scrupuleusement, cela pourra
provoquer une explosion ou un incendie et des
dégâts matériels, des blessures, voire le décès.
Ne pas conserver ni utiliser d’essence ou autres
vapeurs ou liquides inflammables à proximité de
cet appareil ou de tout autre appareil électrique.
QUE FAIRE EN CAS D’ODEUR DE GAZ :
S
Ne pas allumer d’appareil électrique.
S
N’actionner aucun commutateur électrique, ne
pas utiliser le téléphone dans votre bâtiment.
S
Appeler immédiatement votre fournisseur de
gaz de chez un voisin. Suivre les consignes du
fournisseur de gaz.
S
S’il n’est pas possible de contacter le
fournisseur de gaz, appeler les pompiers.
La mise en service et les réparations doivent être
effectuées par un installateur qualifié, un
prestataire de service après-vente ou le
fournisseur de gaz.
AVERTISSEMENT
INTRODUCTION
Les caractéristiques des cuisinières à gaz
professionnelles Jenn-Air ne manqueront pas de rendre
vos activités culinaires encore plus agréables et
d’apporter au novice comme au cordon bleu des années
d’agrément. Les fours de 76,2, 91,4 et 121,9 cm
comportent un four de grande capacité avec gril à gaz à
infrarouges. La cuisinière PRG4810 (121,9 cm) est
également équipée d’un four plus petit, de 30,5 cm,
parfait pour la cuisson de pain et d’autres articles de
petites dimensions pendant que de plus gros articles sont
en préparation dans le grand four à chaleur tournante de
grande capacité. Le modèle PRG3010 a une surface de
cuisson comportant 4 brûleurs de 15 000 Btu/h, tandis
que celles de 91,4 et de 121,9 cm sont équipées de 6
brûleurs de 15 000 Btu/h. Toutes les cuisinières sont
équipées de brûleurs de mijotage à écoulement double
qui peuvent être baissés à 570-900 Btu/h pour faire
fonder du beurre ou du chocolat. Le modèle PRG3010 a
1 brûleur de mijotage, pendant que les modèles PRG3610
et PRG4810 ont 2 brûleurs de mijotage chacun. En plus
d’un four d’une grande capacité et de brûleurs d’une
grande puissance de chauffe, la cuisinière de 121,9 cm
est aussi équipée d’un gril en acier inoxydable. Tous les
modèles de cuisinière exigent la pose d’un des trois
dosserets (cet element doit être commandé séparément),
sauf le modèle PRG3010, qui est expédié de l’usine avec
un petit dosseret de 22,9 cm. Voir la figure 1.
FIGURE 1