DeLonghi DFP690 Series - Manuel (Page 35)

Crochet pétrisseur : Figure 5
1) Placez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide
par le tube de remplissage pendant que l’appareil tourne.
Faites fonctionner l’appareil jusqu’à ce qu’une boule de
pâte élastique et lisse se forme (cela prendra environ 60 à
90 secondes).
2) Pétrissez de nouveau la pâte à la main. Un autre
pétrissage de la pâte dans le bol n’est pas recommandé
car il pourrait rendre le bol instable.
UTILISATION DES ACCESSOIRES (suite)
Double fouet : Figure 6
1) Utilisez-le uniquement pour les mélanges légers, comme
les blancs d’œuf, la crème, le lait concentré et pour battre
des œufs et du sucre. Les mélanges plus lourds, comme
la farine, abîmeront le fouet.
2) Installez la tige d’entraînement détachable et le bol sur le
bloc d’alimentation. Enfoncez bien chaque fouet dans la
tête d’entraînement.
3) Installez le fouet en le tournant soigneusement jusqu’à ce
qu’il tombe au-dessus de la tige d’entraînement.
4) Ajoutez les ingrédients. Installez le couvercle en veillant à
ce que l’extrémité de la tige soit centrée dans le couvercle.
5) Les meilleurs résultats sont obtenus lorsque les œufs sont
à la température ambiante. Veillez à ce que le bol et les
fouets soient propres et sans huile avant de commencer à
fouetter.
Figure 5 Figure 4 Figure 6