EVCO EV9326J9 - Manuel (Page 5)

Evco S.p.A. • Code 1049326F00 • page 5/6
16 POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL, PUISSANCE FOURNIE ET PARAMETRES DE CONFIGURATION
16.1 Point de consigne de travail
MIN. MAX. U.M. 1 ENTREE 2 ENTREES
r1 r2 °C/°F (1) 150 non visible
r1 r2 °C/°F (1) non visible 150
r7 r8 °C/°F (1) non visible 150
16.2 Puissance fournie
PARAM. MIN.
MAX. U.M. 1 ENTREE 2 ENTREES
0 100 % 50 non visible
0 100 % 50 non visible
16.3 Paramètres de configuration
PARAM. MIN.
MAX. U.M. 1 ENTREE 2 ENTREES
SP r1 r2 °C/°F (1) 150 non visible
SPS 0 999 °C/°F (1) 100 non visible
SP1 r1 r2 °C/°F (1) non visible 150
SP2 r7 r8 °C/°F (1) non visible 150
PARAM. MIN. MAX. U.M. 1 ENTREE 2 ENTREES
Po1 0 100 % 50 non visible
Po2 0 100 % 50 non visible
PARAM. MIN. MAX. U.M. 1 ENTREE 2 ENTREES
CA1 -25/-50 25/50 °C/°F (1) 0 0
CA2 -25/-50 25/50 °C/°F (1) non visible 0
P0 0 1 - - - - 0 0
P2 0 1 - - - - 0 0
P4 0 1 - - - - 0 non visible
P5 0 (3) - - - - 0 0
P6 0 (4) - - - - 2 2
PARAM. MIN. MAX. U.M. 1 ENTREE 2 ENTREES
r0 1 99 °C/°F (1) 5 5
r1 0 r2 °C/°F (1) 50 50
r2 r1 999 °C/°F (1) 350 350
r6 1 99 °C/°F (1) non visible 5
r7 0 r8 °C/°F (1) non visible 50
r8 r7 999 °C/°F (1) non visible 350
r12 0 1 - - - - 0 0
r14 0 1 - - - - 0 0
PARAM. MIN. MAX. U.M. 1 ENTREE 2 ENTREES
t0 0 1 - - - - 0 0
t1 0 250 s 1 1
t2 1 250 ds (6) 10 10
t3 1 99 °C/°F (1) 5 non visible
t4 0 99 °C/°F (1) 50 non visible
PARAM. MIN. MAX. U.M. 1 ENTREE 2 ENTREES
c0 0 2 - - - - 0 non visible
c1 1 999 s 80 80
c2 0 3 - - - - 1 non visible
c3 0 99 °C/°F (1) 10 non visible
c4 -1 120 s 15 15
c5 0 60 min 20 20
c6 0 60 min 20 20
c7 00:00 60:00 min:s 00:30 00:30
c9 0 120 s 10 10
c10 0 999 min 120 120
PARAM. MIN. MAX. U.M. 1 ENTREE 2 ENTREES
A1 0 999 °C/°F (1) 0 0
A2 0 240 min 0 0
POINT DE CONSIGNE DU TRAVAIL
point de consigne du travail
point de consigne de la voûte
point de consigne de la sole
PUISSANCE FOURNIE
puissance fournie à la voûte (pourcentage de c1) ; on voit également c0 et c1
puissance fournie à la sole (pourcentage de c1) ; on voit également c0 et c1
POINT DE CONSIGNE DU TRAVAIL
point de consigne du travail
point de consigne de la buée
point de consigne de la voûte
point de consigne de la sole
PUISSANCE FOURNIE
puissance fournie à la voûte (pourcentage de c1) ; on voit également c0 et c1
puissance fournie à la sole (pourcentage de c1) ; on voit également c0 et c1
ENTREES DE MESURE
avec 1 entrée de mesure, offset sonde chambre ; avec 2 entrées de mesure, offset sonde de la voûte
avec 1 entrée de mesure, offset sonde de la buée ; avec 2 entrées de mesure, offset sonde de la sole
type de sonde
0 = J
1 = K
unité de mesure température (2)
0 = °C
1 = °F
activation de la sonde de la buée
1 = OUI
grandeur visualisée dans la partie supérieure de l'écran pendant l'état on au cours du fonctionnement normal
0 = avec 1 entrée de mesure, température de la chambre ; avec 2 entrées de mesure, température de la voûte
1 = avec 1 entrée de mesure, point de consigne de travail ; avec 2 entrées de mesure, point de consigne de la voûte
2 = température de la sole
3 = point de consigne de la sole
grandeur visualisée dans la partie inférieure de l'écran pendant l'état on au cours du fonctionnement normal
0 = avec 1 entrée de mesure, température de la chambre ; avec 2 entrées de mesure, température de la voûte
1 = avec 1 entrée de mesure, point de consigne de travail ; avec 2 entrées de mesure, point de consigne de la voûte
2 = valeur du timer de cuisson ou son décours si le timer est actif
3 = température de la sole
4 = point de consigne de la sole
REGULATEUR PRINCIPAL
avec 1 entrée de mesure, différentiel du consigne de travail ; avec 2 entrées de mesure, différentiel du point de consigne de la voûte
avec 1 entrée de mesure, minimum point de consigne de travail ; avec 2 entrées de mesure,minimum point de consigne de la voûte
avec 1 entrée de mesure, maximum point de consigne de travail ; avec 2 entrées de mesure,maximum point de consigne de la voûte
différentiel du point de livraison de la sole
minimum point de consigne de la sole
maximum point de consigne de la sole
obligation entre l'état de la sortie de la voûte et le timer de cuisson
1 = OUI - la sortie de la voûte reste éteinte si le décours du timer de cuisson n'est pas actif
obligation entre l'état de la sortie de la sole et le timer de cuisson
1 = OUI - la sortie de la sole reste éteinte si le décours du timer de cuisson n'est pas actif
INJECTION BUÉE
modalité de fonctionnement de l’injection de la buée
0 = la pression de la touche
provoque l'injection de la buée pour la durée établie avec le paramètre t2 ou pendant toute la durée de la pression
de la touche ; le paramètre t1 établit le temps minimum qui s'écoule entre deux injections successives.
1 = la pression de la touche active l'injection automatique de la buée en mode cyclique (le paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l'injecteur
et le paramètre t1 établit la durée de l'extinction)
si t0 = 0, temps minimum qui s'écoule entre deux injections successives
si t0 = 1, durée de l'extinction de l'injecteur
si t0 = 0, durée minimum de l'injection
si t0 = 1, durée de l'allumage de l'injecteur
différentiel du point de livraison de la buée
température de la buée sous laquelle, une fois atteint le point de consigne de la buée, l'injection de la buée n'est plus disponible (relative au point de
consigne de la buée c-à-d « point de consigne - t4 ») (5)
VARIE
obligation entre la puissance fournie à la voûte et la puissance fournie à la sole
0 = aucune obligation
1 = la modification de la puissance fournie à une sortie provoque automatiquement la fourniture de la puissance maximum à l'autre
2 = la modification de la puissance fournie à une sortie provoque une adaptation automatique de la puissance fournie à l'autre qui garantit que la somme
des deux pourcentages soit toujours 100
avec 1 entrée de mesure, temps du cycle pour l'allumage de la sortie de la voûte et de la sortie de la sole ; on voit également Po1 et Po2
avec 2 entrées de mesure, temps du cycle pour l'allumage de la sortie de la voûte et de la sortie de la sole lorsque la fonction economy est au cours (7)
événement qui provoque l'activation de la fonction réchauffage rapide
0 = fonction non activable
1 = presser
pendant 1 s (s'assurer que l'instrument soit dans l'état on, qu'il n'y ait aucune procédure en cours et que la fonction economy ne soit pas en cours)
2 = passer de l'état stand-by à l'état on
3 = presser
pendant 1 s (s'assurer que l'instrument soit dans l'état on, qu'il n'y ait aucune procédure en cours et que la fonction economy ne soit
pas en cours) ou passer de l'état stand-by à l'état on.
température de la chambre au repos au-dessus de laquelle la fonction réchauffage rapide est interrompue (relative au point de consigne de travail
c-à-d « point de consigne de travail - c3 »)
durée de l'activation de l'avertisseur sonore et de la sortie acoustique à la conclusion du décours du timer de cuisson, on voit également c9 (8) (9)
-1= l'avertisseur sonore et la sortie acoustique doivent être désactivés en mode manuel en appuyant sur une touche
temps qui s'écoule entre l'activation de l'oura et la conclusion du décours du timer de cuisson ; on voit également c6
durée de l'activation de l'oura à la conclusion du décours du décours de cuisson ; on voit également c5
durée de l'activation de l'oura en mode manuel
temps qui s'écoule entre l'activation de l'avertisseur sonore et de la sortie acoustique et la conclusion du décours du timer de cuisson ; on voit également c4
durée maximum de la fonction economy (10)
ALARMES DE TEMPÉRATURE
avec 1 entrée de mesure, température de la chambre au-dessus de laquelle l'alarme de température de la chambre est activée ; avec 2 entrées de mesure,
température de la voûte au-dessus de laquelle l'alarme de température de la voûte est activée ; on voit également A3 (11)
avec 1 entrée de mesure, retard de l'alarme de température de la chambre ; avec 2 entrées de mesure, retard de l'alarme température de la voûte