Crown Verity MCB72-P - Manuel (Page 17)

CROWN VERITY INC., 37 ADAMS BLVD., BRANTFORD, ON. CAN. N3S 7V8
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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Tous les grils Crown Verity sont faciles à nettoyer parce qu’ils sont faits en acier
inoxydable. Pour les nettoyages légers, nous suggérons une formule nettoyante douce. En
cas de gras incrusté, appliquer un nettoyeur à four sur les surfaces en acier seulement,
en suivant les instructions du fabricant.
On peut nettoyer l’intérieur et l’extérieur des grils mobiles à l’aide d’un nettoyeur à haute
pression. Ne pas exposer les régulateurs, les soupapes de contrôle ou les impressions
par décalcomanie au jet d’eau.
Grilles de cuisson:
Avant chaque usage, appliquer une mince couche d’huile à cuisson sur les grilles pour
que les aliments n’y collent pas. Après la cuisson, grattez les grilles à l’aide d’un tampon
de nylon rigide ou d’une brosse en laiton. Ne pas utiliser de brosse en acier. On peut
aussi laver les grilles avec un détersif doux ou du soda à pâte. Faire bien attention en
nettoyant les surfaces chaudes.
AJUSTEMENT DES VOLETS D’AÉRATION:
Les grils Crown Verity sont pourvus de volets d’aération ajustables sur l’assemblage
brûleur-venturi. Les volets d’aération sont réglés à l’usine et conviennent à la fois
au gaz naturel et au propane; aucun ajustement ne devrait être nécessaire.
Toutefois, si un ajustement s’avère nécessaire, les volets peuvent être ajustés
comme suit (ce travail devrait être fait par un technicien autorisé) :
• Allumer le gril et le laisser à la position élevée (High).
• Vérifier que la flamme est presque toute bleue - quelques mouchetures jaunes
sont normales, tout comme un petit «pop» étouffé quand on éteint le brûleur. Si
les flammes sont surtout jaunes ou si elles sont bruyantes et sautent par les
ouvertures du brûleur, il faut ajuster les volets d’aération comme suit:
a) Desserrer la vis du volet d’aération.
b) Si on ouvre davantage les volets d’aération, la quantité de flammes jaunes
diminuera, produisant les courtes flammes bleues recherchées.
c) Si on ferme les volets d’aération, la flamme s’adoucira, ce qui atténuera le bruit
et le sautillement des flammes (qui doivent cependant rester presque
entièrement bleues).
Remarque: À cause de l’emplacement des volets d’aération, les ajustements
doivent se faire lorsque les brûleurs sont éteints; on rallume ensuite et on observe
les flammes.
IL FAUT ÊTRE PRUDENT QUAND ON TRAVAILLE À PROXIMITÉ DE SURFACES CHAUDES