Garland M/MST70 MASTER SERIES HEAVY DUTY GAS FRYERS - Manuel (Page 35)

Pièc e nº 1382677 Rev 1(11/12) Page 6
INSTALL ATION
On n ’insist e jamais trop sur le fait qu ’une installation
effec tuée av ec exactitude est primor diale pour un appareil
au G az à cuisson commer ciale. U ne bonne perfo rmance de
l’appar eil dépend, en g rande par tie, de la pr écision av ec
laquelle les direc tives du manufac turier auront йt й suivies.
En plus , l’installation doit êtr e conf orme au C ode N ational
du G az, ANSI Z223.1-1988/NF PA et/ou aux codes locaux afin
d’assur er un fonc tionnement sécuritaire et efficac e.
Les appar eils seront installés dans un endr oit où la
ve ntilation permet une combustion des gaz et une
évacuation satisfaisante . L es appareils ser ont placés de faç on
à ne pas inte rfér er av ec la circulation d ’air dans l ’espac e
confiné . Lorsque les bâtiments sont tr op hermétiques et que
l’infiltration normale de l ’air ne f ournit pas l’air néc essaire ,
l’air ex té rieur sera introduit.
Plaque Signalétique
Pour c orr espondre a vec l ’usine ou le ce ntre de servic e agré é
local conc ernant des problèmes de ser vice ou des pièc es de
rechange , bien faire r éfé renc e à l’appar eil av ec le numéro de
modèle co rrec t (compr enant les lettres et chiffr es du préfix e
et du suffixe) et le numér o de série de garantie. L a plaque
signalétique fix йe а l’appar eil co ntient ces inf ormations.
Nous suggér ons de faire fair e l’installation, l ’entr etien et les
réparations par une agenc e de servic e agrée locale figurant
dans la manuel d’inf ormations.
En cas de questions c oncernant l ’installation, l ’utilisation,
l’entr etien ou la réparation du pr oduit, écrire ou
communiquer a vec le dépar tement de ser vice des pr oduits.
Ce pr oduit doit être installé par du personnel pr ofessionnel
tel que spécifié . L es produits Garland/ U.S . Range ne sont
pas agréés ni aut orisés pour une utilisation personnelle
ou résidentielle , mais sont destinés à des applications
commer ciales seulement. G arland / U .S . Range n ’offr e pas
de servic es de réparation, garantie , entretien ou soutien
de n’impor te quelle sorte pour des applications autres que
commer ciales.
Dire ctiv es Pour L a P ré -installation
Avant l ’assemblage et le rac co rdement, v érifier l ’alimentation
de gaz.
A. Le t ype de gaz requis pour c et appareil est imprimé sur la
plaque de données située à l’int érieur du panneau de la
porte . Ra cco rder les appar eils identifiés « NA T » à du gaz
naturel seulement; rac co rder c eux identifiés « PRO » à du
gaz propane seulement.
B. Si c ’est une nouv elle installation: faire v érifier le c ompteur
et la tuyauterie par les aut orités du gaz afin de s ’assur er
que l’appar eil est alimenté av ec une pression de gaz
suffisante requise pour fair e fonc tionner l’appar eil.
C. Si c ’est un appar eil que l’on rajout e ou remplac e: faire
vé rifier la pression par les aut orités du gaz afin de
s’assur er que le compt eur et la tuyauterie existants
alimente ro nt l’appar eil sans perte de pression supérieur e
à 1/2 Po colonne d ’eau .
NOTE: S ’assur er que tous les appar eils alimentés par la
même ligne de gaz soient à la position en marche ( ON) au
moment du test de pr ession.
Un r égulateur de pr ession est fourni c omme équipement
standard a vec les Frit euses à G az H aute P erf ormance
GAR LAND et les Frit euses à G az de Restaurant. L e régulat eur
de pression est « int ég ré » dans la frit euse (le régulat eur fait
partie de la soupape de c ontr ôle combinée). L ’installation
doit être c onforme au Code National du Gaz ANSI Z223.1-
1988 ou la dernière édition, NFPA N o. 54 - dernièr e édition
et au C ode É lectrique National ANS/NF PA 70-1990 ou la
dernière édition et/ou aux c odes locaux pour assurer un
fonc tionnement sécuritaire et efficac e.
NOT E : L ’appar eil et sa soupape d’arr êt individuel (non fourni
par le manufacturier) doiv ent être débranchés du sy stème
d’alimentation du gaz au c ours de tout t est de pression de c e
syst иme, а des pr essions supérieures à 1/2 LB/P O
2
(3,45 KPa).
L ’appar eil doit être isolé de son sy stème d ’alimentation du
gaz en fe rmant sa soupape individuelle d’arr êt manuel (non
fourni par le manufac turier) au cours de t out test de pr ession
de ce syst ème d’alimentation à des pr essions égales ou
inférieur es à 1/2 LB /PO
2
(3,45 KPa).