Breville 800BLXL /B - Manuel (Page 20)

38 39
CONSEILS PRATIQUES CONSEILS PRATIQUES
au panneau de commande et en
le débranchant. Enlevez l’excédent
d’aliments et continuer.
Ne versez pas d’ingrédients brûlants •
ou bouillants dans l’appareil; laissez-
les refroidir avant de les verser dans le
récipient.
Ne placez pas votre Mélangeur •
Hemisphere en métal moulé MC de Breville
près du rebord d’un banc ou d’une table
lorsqu’il fonctionne. Assurez-vous que
la surface soit de niveau, propre et sans
trace d’eau ni de farine, entre autres.
Les vibrations occasionnées par le
fonctionnement de l’appareil peuvent le
faire bouger.
À faire
Utilisez la fonction BLEND pour préparer •
des boissons et des émulsions (comme
de la mayonnaise, des vinaigrettes, des
marinades) et des aliments qui doivent
être malaxés légèrement (comme de la
pâte à frire). Servez-vous en également
pour préparer des potages et donner du
volume à des liquides.
Utilisez une combinaison des fonctions •
Blend et Ice/Auto Pulse selon les
aliments à traiter.
Utilisez la fonction Smoothie pour •
préparer des boissons fouettées et des
laits frappés consistants à partir de fruits,
de crème glacée et de yogourts.
Utilisez le cycle Ice/Auto Pulse pour •
traiter des aliments qui nécessitent peu
de puissance et de temps (comme
pour hacher les noix ou concasser les
glaçons).
Utilisez le cycle Ice/Auto Pulse pour •
mélanger des boissons renfermant des
glaçons ou des fruits surgelés.
Assurez-vous que tous les aliments •
soient coupés en cubes d’environ 2 ou
3 cm, selon le cas, afi n d’obtenir des
résultats uniformes.
Ne versez pas plus de 2 tasses •
d’ingrédients chauds à la fois dans
l’appareil avant de mélanger. Lorsque
le mélange se fait et que les lames
tournent, vous pouvez alors ajouter
lentement 1½ tasse d’ingrédients
supplémentaires, par l’ouverture du
couvercle.
Les mélanges épais se réduisent plus •
facilement en purée lorsque l’appareil est
rempli du quart à la moitié.
Lorsque vous traitez plusieurs •
ingrédients, versez dans le récipient les
ingrédients liquides avant les ingrédients
solides, sauf indication contraire de
la recette. Lorsque vous mélangez
des ingrédients épais ou secs, il peut
être nécessaire d’arrêter l’appareil et
de nettoyer les parois du récipient à
l’aide d’une spatule en plastique ou
en caoutchouc à une ou deux reprises
pendant le mélange. N’utilisez pas des
ustensiles métalliques car ils risquent
d’endommager les lames ou le récipient.
À éviter
Ne traitez pas un mélange épais pendant •
plus de 10 secondes. Pour une utilisation
normale (comme la préparation de
mayonnaises ou de vinaigrettes), faites
fonctionner l’appareil deux minutes à la
fois, arrêtez-le, mélangez les ingrédients,
puis continuez le mélange.
N’utilisez pas l’appareil sans le couvercle •
en place. Pour ajouter des aliments
pendant le mélange, retirez le couvercle
interne et versez les ingrédients
additionnels par l’ouverture du couvercle.
Ne placez rien d’autre que des aliments •
ou des liquides dans la cruche lorsque le
moteur fonctionne.
N’utilisez pas la cruche pour ranger des •
aliments.
L’appareil ne pétrit pas le pain, ni ne •
réduit des pommes de terre en purée.
Ne retirez pas la cruche de l’appareil •
lorsqu’il fonctionne. Assurez-vous
toujours qu’il soit hors tension en
enfonçant l’interrupteur et en le
débranchant. Évitez de surcharger
l’appareil avec une quantité d’ingrédients
supérieure à celle indiquée, au risque de
faire caler le moteur. Mettez l’appareil
hors tension en enfonçant l’interrupteur