Breville 800BLXL /B - Manuel (Page 19)

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GUIDE DE MÉLANGE GUIDE DE MÉLANGE
Aliment Préparation et
utilisation
Quantité Fonction Durée
Viande maigre/
volaille
Enlevez le gras et les
tendons, coupez en cubes
de 2 cm.
Utilisation: émincé
250 g Blend ou Auto
Pulse
De 10 à
20 sec
Poisson/fruits
de mer
Enlevez la peau et les arêtes
et coupez en cubes de 2 cm.
Utilisation: émincé
300 g Blend ou Auto
Pulse
De 10 à
15 sec
Légumes crus Épluchez et coupez en cubes
de 1,5 à 2 cm.
Utilisation: farce, garniture,
purée, potage
200 g Blend ou Auto
Pulse
De 10 à
30 sec
Noix Enlever l’écaille.
Utilisation: gâteaux,
glaçages, pâtes
200 g Auto Pulse De 10 à
30 sec
Chapelure ou
brisures de
biscuits
Découpez le pain en
morceaux de 2 cm, émiettez
les biscuits.
Utilisation: gâteau au
fromage
100 g Auto Pulse De 10 à
30 sec
Mayonnaise Malaxez le jaune d’oeuf et le
vinaigre. Ajoutez l’huile.
Utilisation: vinaigrette
125 g Blend De 10 à
15 sec
puis
de 30 à
60 sec
Crème fouettée Ajoutez du sucre ou de la
vanille, au goût.
Utilisation: garniture
300 mL Blend/Auto
Pulse
10 secs
1 ou 2 fois
Herbes/épices En entier ou en moitié
Utilisation: pâtes, sauces
1t Blend ou Auto
Pulse
De 20 à
30 sec
Boisson
fouettée Lait, fruits frais entiers,
yogourt, crème glacée
Utilisation: lait frappés ou
fouettés
800 mL
Max
Smoothie De 20 à
60 sec
Fruits frais Baies entières ou hachées.
Utilisation: sauce pour
dessert
250 g Blend De 20 à
30 sec
Aliment Préparation et
utilisation
Quantité Fonction Durée
Fruits secs Fruits secs hachés.
Utilisation: émincé de fruits
300 g Auto Pulse De 20 à
30 sec
Glaçons Concassage
Utilisation: Boissons,
cocktails
250 g Ice/Auto Pulse
automatique
De 10 à
20 sec
NOTE:
Le présent guide doit servir à titre informatif seulement.