23 déshydratation, 24 pain – AEG BP8314021M Manuel d'utilisation
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Fruits à noyau
Mets
Température (°C)
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
Continuez la cuis-
son à 100 °C (min)
Poires / Coings /
Prunes
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Légumes
Mets
Température (°C)
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
Continuez la cuis-
son à 100 °C (min)
Carottes
1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Concombres
160 - 170
50 - 60
-
Mixed pickles (Bou-
quet croquant de lé-
gumes)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Chou-rave / Petits
pois / Asperges
160 - 170
50 - 60
15 - 20
1) Laissez reposer dans le four après qu'il soit éteint.
11.23 Déshydratation
Mets
Température (°C)
Durée (h)
Niveau
Haricots
60 - 70
6 - 8
2
Poivrons
60 - 70
5 - 6
2
Légumes pour pot-
age
60 - 70
5 - 6
2
Champignons
50 - 60
6 - 8
2
Fines herbes
40 - 50
2 - 3
2
Prunes
60 - 70
8 - 10
2
Abricots
60 - 70
8 - 10
2
Pommes, lamelles
60 - 70
6 - 8
2
Poires
60 - 70
6 - 9
2
11.24 Pain
Versez 100 ml d'eau dans le bac à eau.
Le préchauffage n'est pas recommandé.
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