AEG BP8314021M Manuel d'utilisation
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Mets
Fonction
Tempéra-
ture (°C)
Durée (min)
Niveau
Gâteaux avec garniture
de type crumble (sec)
Chaleur tour-
nante
150 - 160
20 - 40
2
Gâteau aux amandes et
au beurre / gâteaux au
sucre
1)
Cuisine con-
ventionnelle
190 - 210
20 - 30
2
Gâteaux aux fruits (pâte
levée/pâte à génoise)
2)
Chaleur tour-
nante
150 - 160
35 - 55
2
Gâteaux aux fruits (pâte
levée/pâte à génoise)
2)
Cuisine con-
ventionnelle
170
35 - 55
2
Gâteaux aux fruits sur
pâte sablée
Chaleur tour-
nante
160 - 170
40 - 80
2
Gâteaux à base de lev-
ure à garniture fragile
(par ex. fromage blanc,
crème, crème an-
glaise)
1)
Cuisine con-
ventionnelle
160 - 180
40 - 80
2
1) Préchauffer le four.
2) Utiliser une casserole haute.
Biscuits/Gâteaux secs
Mets
Fonction
Tempéra-
ture (°C)
Durée (min)
Niveau
Biscuits sablés
Chaleur tour-
nante
150 - 160
10 - 20
2
Short bread / Biscuits /
Tresses
Chaleur tour-
nante
140
20 - 35
2
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuillet-
ées
1)
Cuisine con-
ventionnelle
160
20 - 30
2
Biscuits à base de pâte à
génoise
Chaleur tour-
nante
150 - 160
15 - 20
2
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, merin-
gues
Chaleur tour-
nante
80 - 100
120 - 150
Macarons
Chaleur tour-
nante
100 - 120
30 - 50
2
Biscuits/Gâteaux secs à
base de pâte levée
Chaleur tour-
nante
150 - 160
20 - 40
2
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