AEG BP8615001M - Manuel (Page 14)

Type de cuisson Fonction du four Positions des
grilles
Température
en °C
Durée en min
Apple pie / Tarte
aux pommes
(2 moules de
20 cm de diamè-
tre, décalés en
diagonale)
Chaleur tournan-
te
2 160 60 - 90
Apple pie / Tarte
aux pommes
(2 moules de
20 cm de diamè-
tre, décalés en
diagonale)
Convection natu-
relle
1 180 70 - 90
Gâteau au froma-
ge
Convection natu-
relle
1 170-190 60 - 90
1) Préchauffez le four
Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson Fonction du four
Positions des
grilles
Température
en °C
Durée en min
Tresse/couronne
de pain
Convection natu-
relle
3 170-190 30 - 40
Brioche de Noël
aux fruits (Stol-
len)
Convection natu-
relle
2 160-180 1) 50 - 70
Pain (pain de sei-
gle) :
1.
Première
partie du
processus de
cuisson.
2. Deuxième
partie du
processus de
cuisson.
Convection natu-
relle
1
1.
230 1)
2. 160-180
1. 20
2. 30 - 60
Choux à la crème/
éclairs
Convection natu-
relle
3 190-210 1) 20 - 35
Gâteau roulé Convection natu-
relle
3 180-200 1) 10 - 20
Gâteaux avec
garniture de type
crumble (sec)
Chaleur tournan-
te
3 150-160 20 - 40
Gâteau au beurre
et aux amandes/
tartes au sucre
Convection natu-
relle
3 190-210 1) 20 - 30
14 Conseils utiles