AEG BP8715001M - Manuel (Page 19)

Type de vian-
de
Quantité
Fonction
du four
Position
de la grille
Tempéra-
ture en °C
Durée
(min)
Rôti de boeuf
ou filet : bien
cuit par cm
d'épais-
seur
Turbo gril 1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Préchauffez le four.
Porc
Type de
viande
Quantité
Fonction
du four
Position
de la grille
Tempéra-
ture en °C
Durée
(min)
Épaule/col-
let/jambon à
l'os
1 - 1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120
Côtelette/cô-
te
1 - 1,5 kg Turbo gril 1 170 - 180 60 - 90
Pain de vian-
de 750 g -
1 kg
Turbo gril 1 160 - 170 50 - 60
Jarret de
porc (précuit) 750 g -
1 kg
Turbo gril 1 150 - 170 90 - 120
Veau
Type de
viande
Quantité Fonction
du four
Position
de la grille
Tempéra-
ture en °C
Durée
(min)
Rôti de
veau 1 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120
Jarret de
veau 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 150
Agneau
Type de
viande
Quantité Fonction
du four
Position
de la grille
Tempéra-
ture en °C
Durée
(min)
Gigot
d'agneau/
Rôti
d'agneau 1 - 1,5 kg Turbo gril 1 150 - 170 100 - 120
Carré
d'agneau 1 - 1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 40 - 60
Gibier
Type de
viande
Quantité Fonction
du four
Position
de la grille
Tempéra-
ture en °C
Durée
(min)
Râble/Cuis-
se de lièvre jusqu'à
1 kg
Convection
naturelle
1
230
1) 30 - 40
Selle de
chevreuil 1,5 - 2 kg Convection
naturelle
1 210 - 220 35 - 40
FRANÇAIS
19