AEG KM8403001M - Manuel (Page 32)

• Nous vous conseillons de cuire les
viandes et poissons pesant plus
d'1 kg dans l'appareil.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de
cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur
rôtissage.
• Le four peut être éteint environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
12.10 Tableaux de rôtissage
Bœuf
Mets Fonction Quantité Puis-
sance
(W) Tempéra-
ture (°C) Durée (min) Niveau
Bœuf
braisé Cuisine
conven-
tionnelle 1 - 1,5 kg 200 230 60 - 80 1
Porc
Mets Fonc-
tion Quantité Puis-
sance
(W) Tempéra-
ture (°C) Durée (min) Niveau
Épaule,
collier,
jambon à
l'os Turbo
gril 1 - 1,5 kg 200 160 - 180 50 - 70 1
Pâté à la
viande Turbo
gril 750 g - 1 kg 200 160 - 170 35 - 50 1
Jarret de
porc (pré-
cuit) Turbo
gril 750 g - 1 kg 200 150 - 170 60 - 75 1
Veau
Mets Fonc-
tion Quantité Puis-
sance
(W) Tempéra-
ture (°C) Durée (min) Niveau
Rôti de
veau Turbo
gril 1 kg 200 160 - 180 50 - 70 1
Jarret de
veau Turbo
gril 1,5 - 2 kg 200 160 - 180 75 - 100 1
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