Blodgett 1415 - Manuel (Page 13)

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Entretien
Guide de détection des pannes
CAUSE(S) PROBABLE(S) SUGGESTION
SYMPTOME: Fonds Durs
• Trop de chaleur provenant de la sole
• Produit laissé trop longtemps dans le four
• Réduire la température et augmenter le temps de
cuisson
• Écourter le temps de cuisson
SYMPTOME: Cuissons Inégales
• Portes de four laissées ouvertes trop longtemps
• Mauvais dosage de la pâte
• Moules déformés
• Chargement inégal du produit
• Ne pas ouvrir la porte sans nécessité
• Mesurer la pâte de manière constante
• Changer les plats de cuisson
• S’assurer de charger le produit uniformément dans les
récipients.
SYMPTOME: Produit Brûlé
• Thermostat trop haut
• Produit laissé dans le four trop longtemps
• Thermostat mal calibré
• Réduire la température de cuisson
• Écourter le temps de cuisson
• *
SYMPTOME: Produit Désséche
• Température du four trop basse
• Pas assez d’eau dans la préparation de la pâte
• Thermostat mal calibré
• Augmenter la température de cuisson
• Augmenter la quantité d’eau dans le mélange de
produit
• *
SYMPTOME: Temps de Cuisson Prolongé
• Mise en température trop basse
• Ouverture des portes trop fréquente
• Augmenter le temps de cuisson
• Ne pas ouvrir la porte sans nécessité
*Indique un type d’intervention délicate qui devrait être confiée uniquement à un personnel qualifié. Plutôt que
d’intervenir personnellement, en tant qu’utilisateur ou acheteur de l’appareil, il est conseillé de confer TOUT réglage et/
ou TOUTE réparation à un agent commercial ou représentant local Blodgett. Blodgett ne saura être tenu responsable
d’un dommage résultant d’une réparation ou d’un service d’entretien effectué par un personnel non qualifié.
AVERTISSEMENT!!
Toujours débrancher le four avant toute opération d’entretien ou de réparation. Il n’est pas nécessaire de
débrancher l’appareil lors du nettoyage.